Ауыл шаруашылығы – халықты азық-түлікпен қамтамасыз етуге және бірқатар салалар үшін шикізат алуға бағытталған экономика саласы. Өнеркәсіп әлемнің барлық дерлік елдерінде ұсынылған ең маңызды салалардың бірі болып табылады.Шаруа және фермер қожалықтарының негізгі бағыты – өсімдік шаруашылығы мен мал шаруашылығы. Қаратал ауылдық округінде бар болғаны 87 шаруа қожалығы бар. Шаруа қожалықтары: арпа, астық үшін жүгері, соя және көкөніс өсіреді. Округ әртүрлі бақтарымен де танымал.