Владельцы сельскохозяйственных животных должны знать, что убой скота предназначенных для последующей реализации осуществляется в убойных площадках, убойных пунктах и мясоперерабатывающих предприятиях.
При этом надо помнить, что нельзя убивать животных на протяжении 15-21 дней после вакцинации, согласно инструкциям по применению вакцин.
Перед продажей, транспортировки и убоем животного владелец обязан взять ветеринарную справку форму №1 у ветеринарного врача сельского округа. Ветеринарная справка на животное или продукцию животного происхождения выдается если животное имеет идентификационный номер и стоит на учете в базе данных информационной системы ИСЖ (идентификация сельскохозяйственных животных).
Особое значение необходимо уделить транспортному средству. Оно должно соответствовать ветеринарно – санитарным требованиям и иметь акт дезинфекции.
При поступлении животного на объекты убоя ветеринарный врач проверяет наличие ветеринарных сопроводительных документов, проводит клинический осмотр животного, затем производится убой животного, осмотр туш и органов с последующим клеймением.
После убоя животного наубойной площадке, владельцу мяса выдается ветеринарная справка формы № 2. В ветеринарной лабораториипроводится ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и органов, и только после этого допускается реализация мяса на объектах торговли.
При убое с/х животных на убойных пунктах или мясоперерабатывающих предприятиях туша сопровождается ветеринарной справкой формы №2, выданной на основании акта экспертизы (протокола испытаний) лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы или подразделения производственного контроля.
Важно: Реализация мяса, мясопродуктов и сырья животного происхождения допускаетсятолько при наличии ветеринарных документов, подтверждающих убой сельскохозяйственного животного в соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями.
Согласно кодексу об административном правонарушении Республики Казахстан п.4 статьи 406 за несоблюдения условий и требований убоя с/х животных, предназначенных для последующей реализациивлекут штраф:
на физических лиц в размере 20 МРП,
на должностных лиц, субъектов малого предпринимательства или некоммерческие организации – в размере 50 МРП,
на субъектов среднего предпринимательства – в размере 100 МРП
на субъектов крупного предпринимательства – в размере 200 МРП.
Совершенные повторно в течение года после наложения административного взыскания сумма штрафа увеличивется в два раза.
Согласно закона РК«О ветеринарии» ст. 25 физические и юридические лица обязаны содержать территорию, животноводческого помещения, а также сооружения для хранения и переработки кормов, продукции и сырья животногопроисхождения в соответствии с ветеринарно – санитарными правилами и ветеринарными нормативами, не допускать загрязнения окружающей среды.
Территориальная инспекция района Г.Мусрепова
Комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК
контактный телефон: 20-589