Профилактика острых кишечных инфекций и энтеровирусных инфекций

Проблема заболевания острыми кишечными инфекциями и энтеровирусной инфекцией особенно актуальна в летний период.

            Заболевание энтеровирусной инфекцией вызывается энтеровирусами, очень устойчивыми во внешней среде. Вирус передается через загрязненные воду, овощи, игрушки, пищевые продукты, руки. Может передаваться и воздушно-капельным путем при большом скоплении людей. Заболеванию подвержены люди разного возраста, но чаще конечно болеют дети.

            Энтеровирусы поражают многие органы и ткани человека, чем и вызывают различные заболевания. Наиболее тяжело протекает серозный менингит, который начинается остро, с высокой лихорадки. На 1-2 день болезни появляются сильная головная боль, рвота, сонливость, вялость, а иногда и возбуждение. Возможны жалобы на кашель, насморк, боли в горле и животе. Установить окончательный диагноз и дифференцировать серозный менингит от гнойного менингита возможно только при исследовании спинномозговой жидкости. Следует серьезно относиться к заболеваниям, протекающим с явлениями простуды (насморк, кашель), вовремя их лечить. При появлении температуры, сильных головных болей немедленно обратиться к врачу.

            Острые кишечные инфекции начинаются остро, с повышения температуры, жидкого стула, болей в животе, может быть тошнота и рвота. При всех кишечных инфекциях наиболее заразны выделения больного. Недуг же развивается лишь в том случае, когда микроб попадает в организм через рот. В большинстве случаев в этом повинны наши собственные руки. С загрязненных рук микробы могут попасть в пищевые продукты. В фарше, мясе, холодных закусках, молоке, молочных продуктах, кремовых изделиях, салатах условия для жизни и размножения кишечных микробов самые благоприятные. При этом сами эти зараженные продукты кажутся вполне свежими, пригодными к еде. Вот почему всем, кто готовит пищу, надо соблюдать большую осторожность. Соблюдение правил приготовления пищи и хранения продуктов - важная защитная мера. В каждом доме надо иметь отдельные доски для разделки сырого и вареного мяса, рыбы, овощей. Если пользоваться одной доской, одним и тем же ножом, в уже сваренные продукты могут быть внесены опасные микробы. Уже через два-три часа они при комнатной температуре размножаются и достигнут такого количество, которое способно вызвать заболевание.

            В связи с этим следует напомнить: продукты, особенно вареные, необходимо хранить на холоде, всячески оберегать их от мух и перед едой подвергать термической обработке.  

Чтобы избежать возможного заражения острыми кишечными инфекциями и  энтеровирусными инфекциями, нужно соблюдать элементарные правила гигиены:

• употреблять для питья только кипяченую или бутилированную воду;
• избегать переохлаждения и тем более купания в холодной и грязной воде открытых водоемов, научить детей не заглатывать воду при купании;
• никогда не забывать о соблюдении правил личной гигиены: мыть руки перед едой, после посещения туалета, перед кормлением ребенка;
• не покупать продукты в местах несанкционированной торговли;
• тщательно мыть фрукты и овощи.