Органическая и неорганическая продукция Халал.

«Халал» — это качество, отражающееся в пищевой промышленности, одежде, дизайне, изготовлении медикаментов. Люди предпочитают продукцию со знаком «Халал» во избежание, например, птичьего гриппа и коровьего бешенства. Пища «Халал» натуральная, органическая, здоровая и дружелюбная по отношению к окружающей среде.

Стандарты «Халал» распространяются на мясные, рыбные, молочные, яичные продукты, зерновые, макароны, хлебобулочные изделия, фрукты и овощи, сахар, кондитерские изделия, напитки, мед, биологически активные добавки, пищевые добавки, детское питание, косметику и парфюмерию, медикаменты, упаковочный материал, бытовую химию.

 

Для получения знака качества «Халал» пища или ее ингредиенты должна:

 

— не содержать искусственные заготовки, продукты, изготовленные из животных (свинина, мясо хищных птиц), а также продукты, изготовленные из этого мяса.

— не содержать какие-либо ингредиенты из категории «наджас» (нечистоты): мясо собак и свиней, включая любые их выделения и производные

— не должна содержать алкоголь

— не должна содержать любые производные человеческого организма

— должна быть безопасна и безвредна. 

 

Вода и напитки без алкоголя — это «Халал», кроме ядовитых, токсичных, опьяняющих или опасных для здоровья. При сертификации мучных изделий проводится проверка на наличие ГМО, добавок, цистеина нехалалного состава.

  

Разница между органическим и неорганическим продуктом.

Главным требованием к органической продукции является минимальное содержание в ней ядохимикатов, нитратов и инфицированности болезнетворными элементами. Это могут быть привычные продукты сырые овощи и фрукты, зелень, орехи, семена, так и продукты их переработки (сладости, соки, смеси). При их приготовлении не используется сахар, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса, красители. Употребление такой еды не будет наносить вреда здоровью. Наличие ядов можно проверить с помощью современной аппаратуры, проконтролировать отсутствие болезней можно по внешнему виду, когда овощи и фрукты не имеют неприятного запаха, плесени, гнили.

В отличии от органики, неорганическая продукция на первый взгляд намного привлекательней по внешнему виду, нежели выращенная традиционным образом. В общих чертах нужно понимать, что при производстве обычной пищи используется весь доступный для сельхозпроизводителей арсенал химических веществ, основная цель которых:

- борьба с вредителями, повышение урожайности;

- предотвращение порчи выращенного урожая.

Но постоянное использование препаратов приводит к накоплению в растениях вредных веществ, которые при попадании внутрь организма наносят непоправимый вред здоровью человека. При производстве обработанной пищи часто используются активные добавки (класса - «Е»), которые меняют вкус, консистенцию, внешний вид, содействуют практически неограниченному сроку хранения.