Как выбрать безопасные продукты в магазине?

Выбор продуктов - дело ответственное, ведь от качества того, что вы едите, зависит ваше здоровье! Поэтому отправляйтесь в магазин, имея небольшой запас времени для того, чтобы не просто скидать в тележку то, что вам приглянулось, а выбрать полезные и безопасные продукты!

Для начала необходимо обратить внимание на этикетки на продуктах питания, далее состав продукта, срок хранения, ГОСТ.

Приобретая продукт, не стоит доверяться рекламе или броской этикетке. Обратите внимание на обратную сторону упаковки, где добросовестные производители (а по закону они все обязаны это делать!) честно указывают наличие биологических продуктов питания, ароматизаторов, пищевых красителей, улучшителей вкуса, консервантов и прочих. Безусловно, чем их меньше, тем лучше.

Все производители продуктов обязаны указывать на этикетках содержание генно-модифицированных компонентов в продуктах. По последним данным, чуть ли не 40 % всех товаров на продовольственном рынке с ГМО.

Где стоит опасаться наличия ГМО? Чаще всего генетически модифицированные компоненты встречаются в продуктах из картофеля (чипсы), помидоров (томатные соусы, кетчуп), консервированной кукурузе (консервы) и, конечно же, в продуктах, содержащих сою. Соя очень полезна, но, к сожалению, почти всегда генетически модифицирована. Ее присутствие можно обнаружить в мясных и колбасных изделиях, полуфабрикатах и паштетах.

Срок хранения — период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных условий хранения (температура, влажность) сохраняет свои свойства, указанные в нормативном или техническом документе. Каждый продукт питания имеет свои условия хранения при определенных условиях, поэтому будьте бдительны при приобретении пищевых продуктов, особенно детских. Обращайте в первую очередь внимание на срок годности и  условия при каких хранятся продукт, например возьмем детский творожок со сроком годности 30 календарных дней, но при этом указанно при какой температуре должен данный продукт храниться, если не соблюдаются данные условия хранения, то исходя из этого уменьшается и срок годности. 

Так же не мало важный элемент обеспечение государственного стандарта или стандарта предприятия (ГОСТ, ОСТ, ТУ) либо другого нормативного документа. Лучше если продукт изготовлен по ГОСТу.

Если же вы сомневаетесь в качестве той или иной приобретаемой продукции, можете попросить у продавца сертификат подтверждающий качество и безопасность на данный вид товара.