Не много о йодированной соли

Йодированная поваренная соль содержит около 45 мгк/г йода. Если использовать ее в пищу вместо обычной, можно получить всю суточную норму йода. Это уникальный по своей сути продукт. Даже если вы потребляете большее количество соли, передозировки йода не произойдет. Сама пища вам подскажет превышение дозы. - это почти 50 грамм соли в день, а такой пересол просто сделает еду несъедобной. Ведь норма потребления соли — это примерно 6 граммов в сутки. И к тому же, йод не меняет вкус соли,  не придает еде какого-то специфического запаха.

         Однако, мировой опыт показывает, что именно ежедневное употребление в пищу йодированной соли является самым  простым, самым доступным, самым эффективным методом профилактики йододефицита.

         При покупке йодированной соли обращайте внимание на то, чтобы соль должна быть мелкого помола класса «экстра» и обогащена йодом калия. Гарантированное содержание йода в соли должно быть не менее 40 кг/г, а срок годности должен составлять не менее 9 месяцев. Кстати, йод испаряется из состава соли при неправильном ее хранении.

         Если же нехватка йода в организме  велика, солью тут не справиться. Нужна консультация специалиста. Он назначит медицинские препараты йода. Так вы будите контролировать поступление йода в организм и следить за своим здоровьем.