Осторожно Нитраты.

Нитраты  –  соли азотной кислоты, содержащиеся в почве и впитываемые оттуда растениями. Благодаря своему положительному влиянию на рост и плодовитость растительных культур, скороспелость их урожая, нитраты имеют широкое распространение в сельском хозяйстве. Попадая в организм человека, нитраты вступают в реакцию с его микрофлорой и трансформируются в нитриты. Нитриты всасываются из кишечника в кровь и, соединяясь с ее гемоглобином, образуют прочное химическое соединение – метилгемоглобин, который не переносит кислород, а значит вызывает кислородное голодание, накопление молочной кислоты в тканях, их отравление и разложение, мутацию клеток.

Основные признаки отравления организма вредными веществами (нитратами)

* Усиленное сердцебиение, одышка, возможна потеря сознания;

* Желтизна белков глаз, увеличение печени, понос (зачастую с кровью);

* Снижение работоспособности, сонливость, повышенная усталость, головные боли;

* Боли в животе, рвота и тошнота.