Майское районное управление санитарно-эпидемиологического контроля информирует.

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения области и недопущения возникновения массовых пищевых отравлений, острых кишечных инфекцийв ходе празднования «Құрбан айт» 16-17-18 июня 2024 года,  необходимо соблюдать следующие требования:

- продажу и забой животных для жертвоприношения осуществлять  в убойных пунктах и площадках, получивших официальное ветеринарно-санитарное заключение ветеринарной службы (убойные пункты, площадки в городах и районах согласно перечню, утвержденному ветеринарной службой);

- строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при забое скота на убойных пунктах (наличие системы водоснабжения, канализации), своевременный вывоз отходов, образующие в процессе забоя скота;

-наличие у работников медицинских  книжек, строгое соблюдение работниками правил личной гигиены.

Во исполнение приказа Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания» на объектах общественного питания и в мечетях в ходе проведения благотворительных обедов обеспечить:

-соблюдение технологии приготовления блюд, наличие документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов и их прослеживаемость, исключение использования продуктов домашнего приготовления, наличие медицинского осмотра и др.;

         -соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил по транспортировке и хранению скоропортящихся продуктов (мясо жертвенных животных);

         -обеспечение холодным и горячим водоснабжением и водоотведением;

         -обеспечение бесперебойной работы системы вентиляции, кондиционирования;

         -соблюдение санитарно-дезинфекционного режима работы, а также санитарно-противоэпидемических и санитарно-профилактических мероприятий.

 недопускоются факты незаконного забоя скота запрета  подворного убоя животных и необходимости организации убоя сельскохозяйственных животных  на убойных пунктах или убойных площадках в целях исключения распространения зооантропонозных  заболеваний.

 

Майское районное управление

 санитарно-эпидемиологического контроля