Продукция со знаком «Халал»

       В настоящее время на прилавках магази­нов можно увидеть большой ассортимент продукции со знаком «Халал». В последние годы бренд «Халал» активно используется в таких сферах, как пищевая промышлен­ность, фармацевтика и косметология, обра­зование, здравоохранение и сектор услуг.

       Халал – это все то, что разрешено и допустимо в исламе. Наиболее часто это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи.

       Как думают многие, к продукции «Халал» относится толь­ко мясная продукция. Однако, к ней относятся и другие виды сельскохозяйственной продукции: рыба, молоко и молочная продукция, яйца, птицепродукция и т.п. А также масложировая продукция, зерно и продукты его переработки, продукты сахар­ного производства и кондитерские изделия, овощи, фрукты и многое другое.

      Продукция с маркировкой «Халал» должна быть изготовле­на в соответствии с канонами ислама, не содержать компонен­тов, запрещенных для употребления в пищу мусульманам (сви­нина, кровь, мясо хищных животных и птиц, мясо собак, ослов и мулов и т. д.).

      Эти запреты, касающиеся основного сырья, относятся и к вспомогательному сырью и материалам, к таким, как добавки, наполнители, специи, натуральные колбасные оболочки, жела­тиновые загустители и т.д. Кроме того, пища с маркировкой «Халал» не должна содержать алкоголь, ядовитые и наркотиче­ские вещества.

      Халяльность продукции всегда является гарантом качества и люди, которые стремятся оздоровить организм, могут употреблять ее как гарант того, что в их рационе будет исключительно экологически чистая и натуральная еда.