Сальмонеллёз

Сальмонеллёз (лат. salmonellosis) — острая кишечная инфекция животных и человека, вызываемая кишечными бактериями рода сальмонеллы семейства энтеробактерии; острое антропозоонозное инфекционное заболевание, вызываемое сальмонеллами и характеризующееся, преимущественно, развитием интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. Причиной заболевания выступают бактерии рода Salmonella. Попадание инфекции в организм при сальмонеллезе осуществляется при помощи фекально-орального механизма передачи (с продуктами питания, водой, через грязные руки).

Источником инфекции могут выступать мясо водоплавающих птиц, кур, свинина, говядина, рыба, яйца, творог, молоко, кондитерский крем, колбаса, сливочное масло. Для больничных штаммов характерна передача возбудителя через предметы ухода, игрушки, инструменты, постельное белье, руки медперсонала. Переносчиками инфекции могут быть как люди, так и животные. Больные, страдающие сальмонеллезом, могут жаловаться на:

резкое повышение температуры тела до высоких цифр, озноб;

общую слабость, головную, мышечно-суставную боль;

отказ от еды;

тошноту, рвоту;

понос (каловые массы зеленые, пенистые, в большом объеме, с непереваренными остатками пищи, прожилками крови);

боли в животе;

выраженный метеоризм, урчание в животе.

Выделяют острое течение болезни, с одновременным развитием симптомов общей интоксикации и диспепсии, и подострое – когда на 2-3-е сутки к болевому синдрому и синдрому общей интоксикации присоединяется диспепсия.

 

Для профилактики заболевания рекомендуется:

употреблять в пищу только доброкачественные, термически обработанные продукты, прокипяченную воду;

не купаться в неизвестных водоемах;

исключить контакт с лицами, которые болеют кишечной инфекцией;

придерживаться правил личной гигиены.

Лицам, контактировавшим с больным сальмонеллезом, необходимо 7 дней придерживаться карантинных мер.

 

При появлении первых признаков кишечной инфекции проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Комплексное специфическое лечение не только ускорит процесс выздоровления, но и предотвратит распространение инфекции, развитие заболевания у контактных лиц.