Бруцеллез – острое инфекционно-аллергическое, зоонозное заболевание (бруцеллез не передается от человека к человеку) с высокой потенциальной возможностью перехода в хроническую форму.
Бруцеллы обладают высокой проницаемостью через естественные барьеры, могут проникать через неповрежденные слизистые и через микротравмы кожных покровов. Возбудитель бруцеллеза обладает общей устойчивостью к воздействию факторов окружающей среды, способен длительное время сохраняться в различных субстратах.
Основными источниками инфекции для человека – являются овцы, козы, крупный рогатый скот, свиньи. Факторами передачи инфекции человеку от больного животного - служат сырье животного происхождения (шерсть, пух, шкуры), мясомолочные продукты, инфицированные предметы ухода за животными, экскременты и другие объекты, инфицированные бруцеллами.
Пути заражения человека - алиментарный путь, т.е. через продукты питания (молочной и мясной продукции), контактный (при непосредственном контакте человека с больным животным, при уходе за ним), аэрогенный путь (встречается крайне редко, заражение происходит при вдыхании пылевых частиц, содержащих возбудитель бруцеллеза).
Инкубационный период - 1-2 недели, а иногда затягивается до двух месяцев.
В целях профилактики бруцеллеза необходимо:
- не допускать покупку, продажу, сдачу на убой животных и реализацию животноводческой продукции без уведомления ветеринарной службы;
- не приобретать мясо и мясные продукты (фарш, колбаса, полуфабрикаты), молоко и молочные продукты не заводского производства, на стихийных несанкционированных рынках;
- молоко молочные продукты и продукты животного происхождения, приобретенные у частного производителя, употреблять только после тщательной термической обработки.