Какую опасность могут представлять продукты, которые не имеют соответствующей маркировки? Подробнее об этом рассказывает эксперт по защите прав потребителей БиятанЖанна. Повышенное количество солей тяжелых металлов, таких как кадмий, свинец и мышьяк, и их соединения могут оказывать вредное воздействие на организм человека, способны накапливаться в тканях, вызывая ряд заболеваний. Не имеющие полезной роли в биологических процессах металлы, такие как свинец и ртуть, определяются как токсичные металлы. Некоторые элементы, такие как ванадий или кадмий, обычно имеющие токсичное влияние на живые организмы, могут быть полезны для некоторых видов. Такие соединения тяжелых металлов обычно находятся в пищевой продукции, в частности, в сухофруктах или в продуктах, изготавливаемых из растений, так как он прикасаются к почве, через которую могут проникнуть в продукт.