На потребительском рынке Казахстана обнаружена фальсифицированная мясная продукция (колбасная продукция, мясные полуфабрикаты и консервы).
По представленным данным специалистов Комитет Санитарно-эпидемиологического контроля МЗ РК по итогам 2021 года в рамках мониторинга безопасности продукции из исследованных 670 образцов мясной продукции в 50 или 7,5% содержатся не заявленные в маркировке ДНК тканей животных (свиньи и (или) других видов животных) и ДНК сои.
Из них 72 % - продукция производителей Российской Федерации, 28 % - -отечественная продукция.
Так вот, метод ПЦР показал, что если одни пробы в составе содержит ДНК свинины и курицы, не заявленные в маркировке, другие пробы наоборот в составе не содержит ДНК говядины, конины, заявленные в маркировке.
Во всех этих случаях производители не заявляли обнаруженные компоненты в составе своей продукции, а значит является фальсификацией сырьевого состава.
ДНК свиньи обнаружено у следующих казахстанских производителей: ИП «Ясмин» (г.Нур-Султан), ТОО «ЕТ Өнімі» (г.Уральск), ИП Сапаева Ш.С. (г. Тараз), ИП Калинина М.С. (СКО), ИП Целых (г.Петропавловск), ТОО «Садко KZ» (г. Шахтинск) и «AL*BA Foods Compani» (г. Алматы)
Также, выявлено ДНК свиньи производства РФ: АО «Орепродукт» (Орловская область), ООО «Вязьмамясопродукт» (Смоленская область), ИП Смирнов В.В. (Челябинская область), ООО «Стандарт» (Курганская область), «Курганский мясокомбинат «Стандарт» (г. Москва), ОАО РАПП «Кав-Каз-Мясо» (г.Черкесск), ООО «Сохраним традиции» Россия (г. Калининград).
Комитетом, в адрес производителей и продавцов, были направлены уведомления для принятия безотлагательных мер на предприятиях по устранению нарушений технологического процесса, снятию с реализации несоответствующей продукции.
В целом, из обращения в торговой сети изъято более 4,4 тонн пищевой, в том числе мясной и птицепродукции, не отвечающей требованиям нормативных правовых актов в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, гигиенических нормативов и технических регламентов.