Роза Кожапова, заместитель председателя Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения, уточнила, что при составлении нового меню учитывались физиологические потребности детей, их калораж, возрастные категории и сезонность. Особое внимание уделили организации питания в школах, где отсутствует пищеблок.
«Стандарт также содержит требования к организации питания в малокомплектных школах, буфетах, и питанию детей с такими особыми диетическими потребностями, как сахарный диабет, пищевая аллергия, целиакия, лактозная недостаточность и другие заболевания», — отметила Роза Кожапова.
https://kzaif.kz/society/novye-pravila-shkolnogo-pitaniya-vvodyatsya-v-kazahstane