Ертаев Ержан Ерболулы родился в 1985 году в Павлодарской области. Окончил Инновационный Евразийский университет по специальностям «Промышленная теплоэнергетика» (2008) и «Юриспруденция» (2012). В рамках программы «Энергетическая политика и международная торговля» окончил Университет прикладных наук Анхальт (Германия). Магистр делового администрирования (MBA).

Трудовую деятельность начал в 2009 году электромехаником в частной структуре.

В 2009–2013 годах работал ведущим, затем главным специалистом Управления энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Павлодарской области.

В 2013–2014 гг. – главный эксперт Комитета государственного энергетического надзора и контроля Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан.

В 2014–2015 годах занимал должность руководителя управления Комитета атомного и энергетического надзора и контроля Министерства энергетики Республики Казахстан.

В 2015–2017 гг. – руководитель территориального департамента Комитета атомного и энергетического надзора и контроля Министерства энергетики Республики Казахстан по Акмолинской области.

В 2017–2018 гг. – руководитель территориального департамента Комитета атомного и энергетического надзора и контроля Министерства энергетики Республики Казахстан по Карагандинской области.

В 2018–2020 гг. – заместитель Председателя Комитета атомного и энергетического надзора и контроля Министерства энергетики Республики Казахстан.

В 2020–2021 гг. – руководитель Управления энергетики и жилищно-коммунального хозяйства Павлодарской области.

В 2021–2022 гг. – руководитель Аппарата Председателя Правления АО «Самрук-Энерго».

В 2022–2023 гг. – генеральный директор ТОО «Экибастузская ГРЭС-1 имени Б. Нуржанова».

В 2023–2024 гг. – заместитель Председателя Комитета атомного и энергетического надзора и контроля Министерства энергетики Республики Казахстан.

В 2024-2026 гг.  Председатель Комитета государственного энергетического надзора и контроля Министерства энергетики Республики Казахстан.

С 22 сентября 2026 года постановлением Правительства РК Ертаев Ержан Ерболулы назначен на должность вице-министра энергетики РК.