5 фактов об описторхозе, которые должен знать каждый

Описторхоз - это паразитарное заболевание с преимущественным поражением желчевыводящих протоков, желчного пузыря, протоков поджелудочной железы, вызываемое плоскими паразитами класса сосальщиков. Opisthorchis felineus (кошачья двуустка) - плоский гельминт ланцетовидной формы.

Болезнь часто развивается скрыто. Многие люди годами живут с паразитом, не подозревая об этом. Не нужно забывать, что описторхоз опасен осложнениями.

Поэтому 5 фактов об описторхозе, которые должен знать каждый:

1. 1. Это паразитарное заболевание печени и желчных путей. Описторхоз вызывают маленькие, но очень опасные паразиты - печёночные сосальщики. Они живут в печени, желчном пузыре и протоках.
   2. Заразиться можно только через рыбу т.е. риск - сырая, слабо просоленная или плохо прожаренная рыба карповых пород: язь, елец, плотва (чебак), лещ, линь, красноперка, карась, сазан, густера, жерех, верховка. Любимые блюда вроде строганины, слабосолёна или сушёной рыбы - зона риска. Личинки паразита (метацеркарии) находятся в мышцах рыбы и невидимы невооруженным глазом. 
   3. Болезнь может годами протекать незаметно. Слабость, аллергии, тяжесть в правом боку, проблемы с пищеварением - нередко единственные сигналы, которые легко списать на «усталость».
   4. Без лечения описторхоз опасен. Длительное заражение может привести к воспалению желчевыводящих путей, панкреатиту, циррозу печени и даже повышает риск онкологических заболеваний билиарной системы.
   5. Профилактика описторхоза проста, эффективна и лучшая защита, это:

- готовьте рыбу до полной прожарки/проварки;

- не ешьте рыбу сомнительного происхождения;

- достаточно тщательно термически обрабатывать рыбу (варка/жарка не менее 15-20 минут после закипания или прожаривания), замораживать при правильно низких температурах и избегать сырой рыбы домашнего приготовления и т.д. Личинки описторхиса очень устойчивы к низким температурам, поэтому замораживание рыбы при более высоких температурах не может гарантировать её обеззараживания. В бытовом холодильнике личинки сохраняют жизнеспособность в течение месяца.

В городе Астане в 2025 году было зарегистрировано 19 случаев описторхоза, с интенсивным показателем 1,2 на 100 тысяч населения. В 2024 году было зарегистрировано 38 случаев с показателем 2,5, что свидетельствует о снижении заболеваемости в 2 раза.

При сборе эпидемиологического анамнеза с целью выявления факторов и путей передачи описторхоза установлено, что в 47,4% (9 случаев) заболевшие употребляли рыбу, приобретённую из регионов, неблагополучных по описторхозу (Кургальджинское озеро), в 21,1% (4 случая) рыба была приобретена на санкционированных рынках и в 31,6% (6 случаев) - в местах стихийной торговли у частных лиц.

Описторхоз - не безобидная инфекция. Его последствия могут быть тяжелыми и опасными для здоровья. Но защититься проще, чем кажется. Будьте внимательны к тому, что вы едите, не рискуйте здоровьем своих близких.

Помните: своевременная профилактика и лечение помогают избежать серьезных осложнений. Берегите себя и тех, кто вам дорог.