Меры профилактики бруцеллеза

         Бруцеллёз – это инфекционное заболевание, которое передается человеку от больного животного, возбудителями болезни являются бактерии бруцеллы. От человека к человеку бруцеллёз не передается, поэтому изоляция больного не требуется. Заболевание   характеризуется тяжелым течением и поражением всех органов человеческого организма.

        В основном заражение людей бруцеллезом в животноводческих и личных подсобных хозяйствах происходит при контакте с больными животными, при несоблюдении личной гигиены в процессе ухода и осмотра животных, доения коров, коз, стрижки овец, оказания помощи при отеле, разделке туш.  В городской местности заражение бруцеллезом происходит при реализации несертифицированных мясо-молочных продуктов, также при употреблении не обеззараженных кипячением или пастеризацией продукции.

        Покупая «парное» молоко и другие «натуральные, без химии» продукты у торговцев во дворах и у дорог, многие люди не подозревают, что подвергают свое здоровье серьезному риску. Не сертифицированная продукция часто таит в себе большую угрозу – заражение бруцеллезом.

        Главная опасность этой болезни заключается в том, что она способна одновременно поражать все системы организма: сердечную, дыхательную, нервную и другие. Прогноз для жизни при бруцеллезе благоприятный. При этом, при несвоевременном  лечении болезнь большинстве случаев  переходит в  хроническую форму.

       Заразиться бруцеллезом очень просто, если игнорировать элементарные санитарные нормы и ветеринарные требования.

        Чтобы избежать заражения, достаточно соблюдать простые меры предосторожности:

• не покупайте животноводческую продукцию (мясо, молоко, молочные продукты) на стихийных рынках, во дворах, на обочинах дорог. Продукция в этих местах не проходит санитарный контроль и несет угрозу жизни и здоровью людей;

  - при покупке мяса и молочных продуктов на рынке спрашивайте сертификат качества, выданный ветеринарной лабораторией;

• если сомневаетесь в качестве мяса – варите его в течение 3 часов небольшими кусками;
• обязательно проводите пастеризацию или кипячение молока.
• все молочные продукты (простокваша, творог, кефир, сливки, масло) следует готовить из пастеризованного молока;
• при уходе за животными, стрижки овец, доении коров соблюдайте правилу личной гигиены.

Для справки: в сыром молоке, хранящемся в холодильнике, возбудитель бруцеллеза сохраняется до 10 дней, в сливочном масле – более 4 недель, в домашнем сыре – 3 недели, в брынзе – 45 дней. В простокваше и сметане – 8-15 дней, в кумысе – до 3 суток. В мясе – до 12 дней, во внутренних органах, костях, мышцах и лимфатических узлах инфицированных туш – в течение месяца и более. В замороженных инфицированных мясных и молочных продуктах бруцеллы остаются жизнеспособными в течение всего срока хранения.