📌Как правильно выбирать продукты?

Выбор продуктов — важный фактор, который влияет на самочувствие и качество жизни человека. В настоящее время разнообразие товаров на полках магазинов ставит покупателей в тупик, а ведь от выбора продуктов напрямую зависит наше здоровье.

Выбор продуктов питания состоит из двух основных этапов:

1. Органолептическая оценка товара и упаковки, то есть анализ их внешнего вида, запаха и других характеристик.

2. Внимательное изучение маркировки — информации, размещенной на упаковке и этикетке.

Внешне важно оценить как сам товар, так и его упаковку. Здесь все очевидно. Не свойственные пятна, трещины, повреждения, потеки и другие дефекты — все это свидетельствует о том, что товар некачественный. В идеале такие продукты просто не должны попадать на полки. Оценивая упаковку, нужно понимать, сколько продукта реально находится внутри. Небольшое количество содержимого может маскировать необычная геометрическая форма, например углубление на дне. Чаще всего производители экономят на дизайне, чтобы предложить потребителю качественный товар по доступной цене. Многие покупатели останавливаются на оценке внешнего вида товара. Однако это только первый шаг на пути к цели приобрести качественные продукты питания. Если товар выглядит хорошо, это не значит, что он соответствует определению «вкусная и полезная еда». Ориентироваться на другие критерии свежесть, запах, плотность, цвет. Выбирая продукты, готовые к употреблению, читайте состав - чем он короче, тем продукт безопаснее. Обращайте внимание на срок годности! Выбирайте сезонные овощи и фрукты местного происхождения. В составе всегда должны быть понятные и знакомые ингредиенты: «молоко», а не сухое молоко, «яйца», а не яичный порошок.

Исключите покупки продовольственной группы товаров у случайных лиц в местах несанкционированной торговли! В первую очередь, это всевозможная молочная продукция, сырые яйца, птица, различные виды мяса, нарезные овощные блюда, кондитерские изделия, особенно пирожные и торты с белковым кремом. Наибольшую опасность представляют готовые блюда из мяса птицы, блюда с добавлением яиц, салаты заправленные майонезом и сметаной. Реализация продуктов питания должна осуществляться с соблюдением требований санитарных правил и норм СанПиН Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 4 августа 2021 года № ҚР ДСМ -73 "Санитарно-эпидемиологические требования к объектам оптовой и розничной торговли пищевой продукцией", О внесении изменения в приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 «Об утверждении CП «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания» и в соответствии с требованиями технических регламентов ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Соблюдая простые правила при выборе продуктов питания поможет сохранить Ваше здоровье и здоровье Ваших родных и близких!

Дата публикации

10 июля 2024

Дата обновления

10 июля 2024

Тип

Полезная информация