В связи с началом нового 2023-2024 учебного года Департамент санитарно-эпидемиологического контроля г.Шымкент напоминает, что для объектов образования существуют санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования», утвержденные Приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 5 августа 2021 года № ҚР ДСМ-76, где отражены все нормы независимо от форм собственности.
В соответствии данных санитарных правил территория объектов образования должна быть ограждена, на территории не допускается размещение объектов, функционально с ними не связанных. На объектах предусматриваются и должны быть в исправном состоянии хозяйственно–питьевое, горячее водоснабжение, водоотведение, освещение, вентиляция, отопление. Все помещения должны содержатся в чистоте, ежедневно уборка проводится с использованием дезинфицирующих средств, проводятся мероприятия по дератизации и дезинсекции, не допускается наличие насекомых, клещей и грызунов. Мебель и оборудование объектов должны соответствовать росто-возрастным особенностям детей.
В школах города в столовых работают индивидуальные предприниматели, которые должны обеспечивать детей безопасным и качественным питанием. На объектах составляется перспективное меню, которое утверждается руководителем. Прием пищевой продукции и продовольственного сырья осуществляют при наличии документов, удостоверяющих их качество и безопасность. Не допускается изготовление и реализация: простокваши, творога, кефира, кондитерских изделий с кремом, жареных во фритюре изделий, салатов, заправленных сметаной и майонезом, сладких безалкогольных напитков, фаст-фудов. Так же не допускается использование: непастеризованного молока, творога и сметаны без термической обработки, нейодированной соли и необогащенной (нефортифицированной) железосодержащими витаминами, минералами пшеничной муки. Медицинским работником или ответственным лицом проводится органолептическая оценка качества готовых блюд. Периодически оценка качества питания проводится бракеражной комиссией, состав которой определяется приказом руководителя объекта с обязательным включением медицинского работника, администрации, заведующего производством и представителя родительского комитета. Ежедневно на пищеблоке оставляется суточные пробы готовой продукции в соответствии с фактическим меню.
Общеобразовательные объекты находятся под усиленным санитарно-эпидемиологическим контролем.