Департаментом санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области в рамках мониторинга безопасности продукции отбором и экспертизой охвачены пищевая продукция, детские игрушки, товары народного потребления, продукция лёгкой промышленности, парфюмерно-косметическая продукция, и т.д.
Подведенные итоги за 9 месяцев текущего года показали, что из отобранных на объектах торговли и исследованных 3478 проб продукции, по результатам экспертизы не соответствовало нормативам 12,2% или 426 проб.
Из всей выявленной несоответствующей продукции 97,8% приходится на продукцию ввозимую на территорию страны, и в 9,2 % на продукцию отечественного производства.
Экспертиза 2671 проб пищевой продукции выявила 160 несоответствующих проб или 5,9%.
Так, продолжают выявляться факты реализации на объектах торговли продукции с истекшим сроком годности, на что приходится 5,6% всей выявленной несоответствующей продукции. В 9,3% несоответствий превышали бактериологические показатели, что свидетельствует о нарушениях условий хранения, реализации или процессов производства.
В 7,5% несоответвующей пищевой продукции превышали физико-химические показатели. Так, установлены факты заниженного содержания соотношения массовой доли мяса и жира в мясных консервах, завышенное содержание влаги, а также превышение содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции. Употребление в пищу продукции с повышенным содержанием трансжиров может привести к увеличению холестерина, увеличит риск образованию атеросклероза сосудов и других заболеваний сердца. Действующим техническим регламентом к масложировой продукции содержание трансизомеров жирных кислот нормируется и не должно превышать 2% от содержания жира в продукте, а также при производстве обязательным требованием является нанесение на маркировку максимального содержания трансизомеров жирных кислот, в процентах от содержания жира в продукте.
К сожалению, субъекты предпринимательства продолжают принимать в реализацию продукцию с нарушениями маркировки, в том числе без какой либо информации о продукции, без даты изготовления и срока годности, данных о производителе и т.д. На нарушения в части маркировки приходится 77,5% всех выявленных несоответствий.
Мероприятия в рамках мониторинга безопасности продукции продолжаются.