Чтобы праздничный стол не превратился в больничную койку, рекомендуем при покупке продуктов питания обязательно обращать внимание на:
- маркировку. Маркировка должна содержать информацию о наименовании, составе, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения продукции, показателях пищевой ценности, а также рекомендации и (или) ограничения по использованию продукции. Обязательно должно быть указано полное наименование и место нахождения изготовителя продукции, знак ЕАС.
В случае, если вы обнаружили продукцию, на которой отсутствует полная информация, то воздержитесь от приобретения такой продукции;
- упаковку. Упаковка должна быть чистой, сухой, без вмятин, повреждений и подтеков. На упаковку должна быть нанесена маркировка с полной информацией для потребителя.
Если вы обнаружили, что выбранная вами продукция содержится в поврежденной, загрязненной упаковке, откажитесь от ее покупки;
- срок годности и условия хранения. Особое внимание обращайте на скоропортящиеся продукты (торты, пирожные, салаты заправленные майонезом, холодные закуски и т.п.). Вы должны помнить, что срок годности на такую продукцию ограничен несколькими часами. Такая продукция обязательно должна храниться в холодильнике, как в магазине, так и дома.
Ни в коем случае не покупайте продукцию с истекшим сроком годности и хранящуюся без наличия холода.
- документы, подтверждающие соответствие продукции (декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, сертификат соответствия). Вы имеете полное право потребовать у продавца указанные документы. В случае, если продавец не предоставил Вам документы, то воздержитесь от покупки продукции.
Зачастую к праздничному столу подают консервированную продукцию, заготовленную впрок. Перед употреблением консервированной продукции обратите внимание на внешний вид банки: крышка не должна быть вздутой, рассол должен быть прозрачным, без осадка. Если же продукция вызывает у Вас сомнение, то не стоит ее употреблять, лучше сразу же ее уничтожить. Не приобретайте консервированную продукции в неустановленных местах, на рынках, у незнакомых людей, потому что консервированная продукция может стать причиной очень тяжелого пищевого отравления «Ботулизм».
Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Алматинской области желает всем крепкого здоровья!