Праздник 22 марта

Наурыз кожи готовят в каждом доме в ночь на 22 марта как праздник изобилия. По традиции в мартовский суп добавляют говядину, 
пшеницу, просо, ячмень, специально запасенные на зиму культуры. Также по вкусу добавляются вода и соль. Суп Наурыз состоит из 
7 вкусов. В его составе может быть более 7 различных вкусов. Но вкус бывает только в нечетной форме. Ведь март олицетворяет идею 
«благословения, единения», он понимается как нечетное неделимое число.

Если под мясом, хранящимся на дне мешка, понимается вкус зимы, то добавленный в мартовский суп белок (пахта, творог, червь) 
означает вкус грядущего лета.