Ахметов Мурат Джамбулович родился в 1967 году в Павлодарской области.
В 1991 году с отличием закончил Казахский государственный университет имени С.М. Кирова.
Кандидат юридических наук (2000 г.).
Награжден орденом «Айбын» II степени.
Службу в органах прокуратуры начал в июле 1991 года с должностей следователя, старшего следователя прокуратуры Ильичевского района города Павлодар.
С 1993 по 1996 годы – следователь, старший следователь по расследованию особо опасных преступлений прокуратуры Павлодарской области.
С 1997 по 1998 годы – заместитель начальника отдела по надзору за законностью оперативно-розыскной деятельности, следствия и дознания прокуратуры Павлодарской области.
С января 1998 года – прокурор Индустриального района города Павлодар.
С мая 1999 по июнь 2003 года – прокурор города Павлодар.
С 2003 по 2005 годы – заместитель прокурора Павлодарской области.
С апреля 2005 года возглавлял Департамент по надзору за законностью оперативно-розыскной деятельности Генеральной прокуратуры Республики Казахстан.
С 2007 по 2009 года – первый заместитель прокурора города Астаны.
С мая 2009 по июнь 2012 года – прокурор Карагандинской области.
С 2012 по 2014 годы – заместитель прокурора Северо-Казахстанской области.
С ноября 2014 по июнь 2016 года – руководитель Департамента Агентства Республики Казахстан по делам государственной службы и противодействию коррупции по Южно-Казахстанской области.
С 2016 по 2019 годы – Советник Ректора Университета КАЗГЮУ г.Астана.
С января 2019 года – Заместитель руководителя Департамента Агентства Республики Казахстан по противодействию коррупции по Мангистауской области.
С 2019 по 2020 годы – Заместитель руководителя 4-го Департамента Агентства Республики Казахстан по противодействию коррупции.
С апреля 2020 по август 2021 года – Руководитель 1-Департамента по расследованию дел в сфере государственного управления, зонального контроля и методической работы Агентства Республики Казахстан по противодействию коррупции.
С 2021 по 2022 годы возглавлял Департамент Агентства Республики Казахстан по противодействию коррупции по г.Алматы.
С мая по август 2022 года был руководителем 1-Службы Агентства Республики Казахстан по противодействию коррупции.
Приказом Генерального Прокурора Республики Казахстан от 2 августа 2022 года назначен начальником Службы по надзору за законностью приговоров, вступивших в силу и их исполнением (2-Служба).