Ахметов Сырым Табынбаевич начал свою трудовую деятельность в 2001 году в должности прокурора отдела прокуратуры г.Кызылорда Кызылординской области.
В разные годы занимал должности старшего прокурора отдела прокуратуры г.Кызылорда, прокурора управления прокуратуры области, помощника прокурора области, начальника отдела прокуратуры г.Кызылорда, заместителя прокурора Кармакшинского района и города Кызылорда.
С 2020 года и до настоящего времени занимал должность начальника управления прокуратуры Кызылординской области.
Стаж работы в органах прокуратуры 21 год.