Салыков Ербол Гумарович родился в 1964 году в селе Новая – Казанка Жангалинского района Уральской области, Образование высшее, национальность казах.
В 1985 году окончил факультет механизации сельского хозяйства Западно-Казахстанского сельскохозяйственного института.
Трудовую деятельность начал в 1985 году главным инженером Уральского государственного охотничьего профессионального хозяйства.
В 1986-1991 годах работал I секретарем Жангалинского райкома комсомола. В 1991-1993 годах директор малого предприятия» Уральск", в 1993-1998 годах заместитель акима Жангалинского района по экономическим вопросам, в 1998-2002 годах первый заместитель акима Жангалинского района, в 2002-2003 годах главный инспектор отдела организационно-контрольных работ аппарата акима Западно-Казахстанской области, в 2003-2004 годах заведующий отделом организационно-контрольных работ аппарата акима Западно-Казахстанской области, в 2004-2006 годах работал акимом.
С сентября 2006 года по август 2013 года работал заместителем акима Западно-Казахстанской области, с августа 2013 года по февраль 2016 года-советником акима Западно-Казахстанской области.
С февраля 2016 года по февраль 2019 года руководитель Западно-Казахстанского областного центра профсоюзов. С мая 2019 года по ноябрь 2022 года-советник директора ТОО «ФК Акжайык», с 2016 года-председатель Западно-Казахстанского областного Общественного совета.
В 2009 году награжден орденом» Құрмет " и юбилейными медалями Республики Казахстан.
Присвоено звание Почетного гражданина Жангалинского района и почетного землеустроителя РК.
Женат, имеет троих детей.