Еркинбек Жандос родился в 1983 году в Кармакшинском районе Кызылординской области.
В 2004 году окончил «Военный институт комитета национальной безопасности Республики Казахстан» по специальности «Управления служебно боевой деятельностью подразделения».
В 2008 году окончил «Казахский Гуманитарный-юридический университет» по специальности «Юриспруденция».
2004-2013 гг.- Военнослужащий по контракту на должностях офицерского состава, Алматинская область;
2013-2015 гг. - Начальник отдела службы безопасности ТОО "Мунай Газ Курылыс" города Актау;
2015-2018 гг. - Руководитель службы безопасности строительной компании ТОО "Нур Пласт", директор филиала по Мангистауской области АО "СОП Кузет";
2019-2021 гг. – Руководитель отдела мобилизации органов управления и объектов экономики управления мобилизационной подготовки Кызылординской области;
2021-2022 гг. – Заместитель акима Кармакшинского района;
2022-2023 гг. - Заместитель руководителя аппарата акима Кызылординской области;
С 18 января 2023 года - Аким Кармакшинского района.