Сельское хозяйство - одно из важнейших отраслей народного хозяйства так как оно является основным поставщиком продуктов питания.

Сельское хозяйство и в структуре АПК занимает особое место. Это объясняется, во-первых, той функциональной ролью, которую она несет - производство продуктов питания. Во-вторых, сельское хозяйство связано с десятками отраслей, предприятия которых потребляют ее продукцию или производят продукцию, потребляемую сельским хозяйством. По существу, для многих из них эта отрасль является основным фактором производственного развития, поэтому любые сдвиги в структуре ведут к соответствующим изменениям во многих отраслях и в рыночной торговли.

Особенности сельского хозяйства как наиболее нестабильного элемента продовольственной системы:

1. Социальная значимость продуктов питания, являющихся материальным условием население города, семьи, социальной группы;

2. Значительная степень зависимости результатов деятельности сельхозтоваропроизводителей от неконтролируемых природно-климатических факторов, что проявляется в значительных колебаниях объемов производства продукции;

3. Необходимость обеспечения стабильности и бесперебойности процесса производства скоропортящихся, не подлежащих длительному хранению и накоплению в запасах продуктов питания;

4. Эффект мультипликации хозяйственных рисков, зарождающихся в сельском хозяйстве и проявляющихся в сопряженных отраслях.

Сельское хозяйство по своей значимости и отличительным особенностям представляет собой уникальный сектор экономики. Уникальностью отрасли является то, что в сельском хозяйстве главным средством производства выступает земля. Оно является не только материальным условием, но и активным фактором производства, так как служит не только всеобщим условиям труда, но и главным основными средством производства, предметом труда. Существуя как природный объект без воздействия человека, земля как средство производства, обладает рядом особенностей, которые накладывают свой отпечаток в целом на отрасль сельского хозяйства.

Сельское хозяйство - одно из главных отраслей, возделывания сельскохозяйственных животных в целях получения продовольствия и сырья. Основные отрасли сельского хозяйство-растениеводство и животноводство, в которые входят более мелкие отрасли, дифференцирующиеся в свою очередь по группам сельскохозяйственных культур, видам сельскохозяйственных животных и т.п.

Основные отрасли сельского хозяйство:

1. Отрасли, производящие средства производства для сельского хозяйства и снабжающие его техникой, оборудованием, комбикормами, средствами защиты растений и животных, удобрениями, а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйство;

2. Сельского хозяйства (отрасли растениеводство и животноводство) как центральное звено АПК, а также рыбное, лесное, и водное хозяйство.

3. Отрасли, занятые заготовкой, хранением, переработкой сельскохозяйственного сырья и реализацией готовой продукции.

Агропромышленный комплекс (АПК) объединяет все отрасли хозяйства, принимающие участие в производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и доведении до потребителя. Значение агропромышленного комплекса заключается в обеспечении страны продовольствием и некоторыми другими потребительскими товарами.

Агропромышленный комплекс на сегодняшний день представляет из себя достаточно огромной хозяйственный комплекс, который объединил в себя несколько отраслей. Именно от него, а вернее от его работы зависит уровень жизни граждан в городе.

Растениеводство - это теория и практика относительно растений, их видов и способов получения оптимальных результатов.

В растениеводстве различают следующие направления такие как:

• Полеводство;
• Виноградарство;
• Овощеводство;
• Цветоводство;
• Плодоводство;
• Луговодство;
• Грибоводство.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, которая направлена на выращивание и обеспечение продуктами питания, а также для получения сырья для промышленности (кожа, шерсть и др.)

В животноводстве различают следующие направления такие как:

- Скотоводство;

- Коневодство

- Овцеводство

- Птицеводство;

- Свиноводство;

- Пчеловодство и многое другое.

Таким образом, растениеводство является как бы первичным, а животноводство-вторичным цехом сельскохозяйственного производства, где растительная продукция утилизируется высококалорийные продукты и ценное промышленное сырье. В то же время отходы животноводства, главным образом навоз служат важным средством повышения плодородия почвы даже при развитом производстве минеральных удобрений.