Галым Шойкин родился в 1977 году в Кокчетавской области.
Окончил Евразийский национальный университет имени Л.Н.Гумилева (2000 г.) по специальности «политология», аспирантуру Института философии и политологии МОН Республики Казахстан (2003 г.) и Академию государственного управления при Президенте Республики Казахстан (2004 г.) по специальности «менеджер государственной службы».
Кандидат политических наук. Тема диссертации: «Особенности политического поведения казахстанской молодежи» (2004 г.).
В 1994 г. - разнорабочий, помощник комбайнера, тракторист-машинист;
в 2000 г. - преподаватель Евразийского национального университета имени Л.Н. Гумилева, ответственный редактор журнала «Известия ЕНУ. Серия «Философия, политология и социология»;
с 2001 по 2002 гг. - главный специалист, и.о. начальника отдела молодежной политики Министерства культуры, информации и общественного согласияРеспублики Казахстан;
с 2002 по 2003 гг. - начальник информационно-аналитического отдела, начальник отдела по работе с молодежными организациями, информации и анализа Министерства культурыРеспублики Казахстан;
с 2003 по 2006 гг. - главный эксперт, заведующий сектором Социально-политического отдела Администрации ПрезидентаРеспублики Казахстан;
с 2006 по 2009 гг. - заведующий сектором Отдела внутренней политики Администрации ПрезидентаРеспублики Казахстан;
с 2009 по 2012 гг. - первый заместитель Председателя Акмолинского областного филиала НДП «Hyp Отан»;
с 2012 по 2014 гг. – заместитель Председателя Агентства Республики Казахстан по делам религий;
с 2014 по 2016 гг. - Председатель Комитета по делам религий Министерства культуры и спорта Республики Казахстан;
с 2016 по 2017 гг. - Председатель Комитета по делам религий Министерства по делам религий и гражданского общества Республики Казахстан;
с 2017 по 2019 гг. - заведующий сектором Отдела внутренней политики Администрации ПрезидентаРеспублики Казахстан;
в 2019 г. – руководитель Управления внутренней политики Акмолинской области;
с 2019 по 2020 гг. - директор Департамента по развитию межэтнических отношений Министерства информации и общественного развития Республики Казахстан;
с 2020 г. - заместитель Председателя Комитета по развитию межэтнических отношений Министерства информации и общественного развития Республики Казахстан.
26 марта 2021 года приказом Министра информации и общественного развития РК назначен на должность Председателя Комитета по развитию межэтнических отношений МИОР РК.