Гиповитаминозы – это группа заболеваний, вызванных недостатком в организме одного или нескольких витаминов. Крайней степенью гиповитаминоза является авитаминоз.
Витамины группы В (тиамин (В1), рибофлавин (В2), В3, ниацин (В5 или РР), В6, фолиевая кислота (В9), В12 и биотин (Н)) в комплексе важны для работы мозга.
При недостатке витамина А замедляется рост и половое созревание, снижается острота сумеречного зрения, ухудшается состояние кожи, волос и ногтей, повышается уязвимость к инфекциям и простудам, снижается аппетит.
Витамины А и D друг без друга беспомощны. Кости скелета растущего организма становятся прочными благодаря сотрудничеству витаминов А, D и К. Сообща они помогают кальцию и фосфору, получаемым из пищи, включаться в кости и зубы, укрепляя их. Без этих витаминов повышается риск отложения кальция на сосудах и в мягких тканях.
Витамин С отвечает за укрепление иммунитета, помогает повысить устойчивость к стрессам, поддерживает в здоровом состоянии кровеносные сосуды, кожу и костную ткань.
Дефицит каждого конкретного витамина имеет специфические черты, однако в целом для состояния гиповитаминоза характерны такие симптомы, как утомляемость, снижение аппетита, излишняя возбудимость, плаксивость, бессонница, различные изменения кожи, слизистых оболочек и др.
Значительная умственная и физическая нагрузка, характерная для современных детей, приводит к повышенной потребности в витаминах.
Дефицит витаминов может тормозить рост и развитие детей, снижать иммунитет, сказываться на умственной работоспособности. Детский организм особенно чувствителен к нехватке витаминов в силу физиологических особенностей детского возраста. Ведь у детей продолжается рост и развитие всех систем и органов, включая нервную систему и головной мозг, формируется костный скелет и скелетная мускулатура.
Гиповитаминоз, причиной которого становится повышенный расход витаминов в организме, может развиваться также в таких случаях, как стресс, тяжелая физическая работа, прием лекарственных препаратов, генетические нарушения неусвояемости витаминов и минералов.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) ухудшают их всасываемость. Поэтому одним из обязательных условий предупреждения гиповитаминозов является профилактика и своевременное лечение заболеваний.
Серьезной причиной витаминной недостаточности может быть также дисбактериоз, потому, что некоторые витамины (витамин К, витамины группы В) вырабатываются микроорганизмами, обитающими в кишечнике. Для сохранения кишечной нормофлоры необходима питательная среда –растительная клетчатка, которой богаты сырые овощи, фрукты, бобовые, цельные крупы и отруби.
Своевременное лечение, правильно организованное питание, обеспечивающее необходимыми нутриентами – неотъемлемое условие предотвращения заболеваний и гармоничного роста и развития наших детей.