Рациональное питание

Правильное, или рациональное питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний. Одним словом, правильное питание – это здоровое питание.

Диетологи уверяют, что секрет долголетия – именно в здоровом и полноценном рационе. Питание – это жизненно необходимый процесс для нашего организма. В результате этого процесса мы получаем энергию, строительный материал для обновления (роста) организма, биологические активные питательные вещества, определенное воздействие на психику.

Правильное питание способно подарить нам здоровье, долголетие и красоту. Оно предполагает, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества – белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества, витамины. А недостаток, как и избыток питательных элементов становится причиной сначала временных неудобств, затем источником развития заболеваний, фактором преждевременного старения и ранней смерти. Так, дефицит витаминов влияет на здоровье, ум, и молодость, значительно больше, чем ряд других причин. В основе большинства заболеваний лежит недостаток какого-либо витамина.        

Главные правила здорового и правильного питания:

• сократить жиры животного происхождения;
• увеличить в рационе продукты, богатые насыщенными жирными кислотами, такими как Омега 3 (красная рыба, растительные масла, орехи).
• употреблять продукты, которые содержат клетчатку (злаки, овощи, фрукты, сухофрукты);
• употреблять в пищу свежеприготовленные блюда;
• не жарить на сливочном масле и полностью ликвидировать из рациона маргарин;
• отказаться от чрезмерно соленых продуктов;
• вместо молока употреблять молочнокислые продукты (кефир, йогурт, ряженку);
• мясо, рыбу и птицу употреблять свежеприготовленными и только с травами и овощами (петрушкой, сельдереем, укропом, салатом, зеленым луком, капустой и др.).
• каждый день есть салат из свежих овощей или фруктовый салат, свежие овощи.

Будьте здоровы и берегите себя!