В месяц Рамадан финики пользуются большим спросом. Ведь советы по употреблению фиников для правильного питания во время уразы самые популярные.
В этой связи, что нужно знать про финики?
Финики — плоды пальмы, растущей в тропиках. В зависимости от сорта, свежие плоды небольшого размера варьируются по цвету от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу их поставляют чаще в виде сухофруктов. Определить, сушили финики или нет, можно по их внешнему виду. Чем более гладкая шкурка, тем свежее плод.
Полезность фиников в чем заключается?
Финики заслуженно являются райским фруктом. Они богаты минералами такими, как медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фтор, а также витаминами А, С, В1, В2, В6, антиоксидантами, содержатся много клетчатки. Суточную потребность организма в меди, магнии и сере могут удовлетворить 10 фиников. Витамины группы В, содержащиеся в финиках благоприятно действует на центральную нервную систему (устраняет нервозность и депрессивные состояния). За счет содержания минералов, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты имеющиеся в финиках снижает риск онкозаболеваний, а клетчатки улучшает пищеварение, тем самым нормализует обменные процессы организма.
Сколько можно употреблять фиников в день?
Рекомендуется ежедневно употреблять не более 25 грамм фиников (энергетическая ценность 68.5 ккал). От сортности одна штука финика весит от 5 до 15 грамм, исходя из этого от 2 до 5 фиников рекомендуется употреблять.
Кому не рекомендуется употрелять финики?
У кого имеется аллергия на данный фрукт, категорически нельзя употреблять. Учитывая, что финики содержат большое количество фруктозы не рекомендуется больным с сахарным диабетом, избыточным весом, ожирением. Из-за сахарного спирта и сорбита не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудка, синдромом раздраженного кишечника.
Как выбирать финики?
Перед покупкой внимательно осмотрите упаковку и сами финики. Качественные финики не липнут к рукам, они не блестят от жира и на них не выступает сахар. Наличие засахаренности или жира на поверхности, свидетельствуют их обработки в сахарном сиропе или масле для улучшения внешнего вида. Изучайте маркировку. Маркировка должна содержать, кроме наименования, состав, количество, дата изготовления, срок годности, условия хранения, показатели пищевой ценности пищевой продукции, наименование и местонахождение изготовителя пищевой продукции, рекомендации и (или) ограничения по использованию, сведения о наличии ГМО, знак ЕАС. Все сведения должны быть на государственном и русском языках
Нужно ли мыть фиников?
Как и других сухофруктов, фиников нужно мыть погружая в воду небольшими партиями и очень быстро. Особенно тщательно следует мыть блестящих, смывая из них жир. Затем фиников следует ополоснуть под струей ледяной воды переложив на дуршлаг.
Требует ли финики особых условии для хранения?
Вымытых и просушенных желательно хранить в холодильнике. Сушёный плод необходмо хранить в тёмном месте, устраняя попадания прямых солнечных лучей, при температуре +5+20 градусов и влажности воздуха не выше 70%.
Что еще хотели бы узнать об этом райском фрукте или дополнить своими знаниями?