Наурыз мейрамі

Наурыз мейрамы-Қазақстанда және басқа да көптеген елдерде көктемгі жаңару мерекесі. Ол 21 наурыздан бастап, көктемгі күн мен түннің теңелу күнінде атап өтіледі. Қазақтар үшін бұл мереке көктемгі жаңарудың, махаббат, құнарлылық пен достық салтанатының символы болып табылады. Наурыз-жаңа жылдың басы, көктемнің келуі, жер бетіндегі барлық тіршіліктің қайта туылатын күні. Мерекенің келуімен қазақтар мерекелік киім киіп, бір-біріне қонаққа барады және келер жылы құттықтаулар мен амандық тілейді. Бүгінде бұл дәстүрлерді мерекеге арналған халықтық мерекелерде көруге болады. Мерекелер барлық жерде көңілді, ойындармен, ат жарыстарымен және басқа да ойын-сауықтармен бірге жүреді. Бұл мерекенің басты салттық тағамы-қуаныш, сәттілік, даналық, денсаулық, әл-ауқат, жылдамдық, өсу және құдайлық қорғауды бейнелейтін 7 ингредиенттен (су, ет, тұз, май, ұн, жарма (күріш, жүгері немесе бидай) және сүт) тұратын Наурыз-көже.