Зиянды және улы өсімдіктердің 273 түрі белгілі. Олар жайылымдарда, шөпте, сүрлемде, шабындықта, сабанда кездеседі. Ең көп таралған улы өсімдіктер-қышқыл топырақ бар жерлерде, ылғалды және батпақты шалғындар мен жайылымдарда, орман алқаптарында, бұталар арасында, қараусыз қалған саябақтар мен бақтарда. Жайылымдардағы жануарлар әдетте улы өсімдіктерді өзгеріссіз қалдырады. Алайда, аз жеуге болатын және көптеген улы өсімдіктер өсетін жерлерде Жануарлар екеуін де жей алады (көбінесе аш). Көктемде олар сары май, қолшатыр, Орхидея және күзгі тұқымдастардан өсімдіктермен улануды, ал жазда құрғақшылық кезінде, эвфория, Қарлығаш, кутровтар және т. б. бақылайды.
Өсімдіктердің уыттылығы олардағы белгілі бір заттардың құрамына байланысты.
Алколоидтар-құрамында азот бар, негізінен өсімдік тектес органикалық қосылыстар, олар көмірсутек, сутегі, азот және оттегі атомдарынан сіңеді. Өсімдіктің әртүрлі бөліктеріндегі алкалоидтардың мөлшері бірдей болмауы мүмкін, бірақ тұтастай алғанда ол барлық улы заттардың 0,2 – 2% жетеді. Алкалоидтардың күшті физиологиялық әсеріне байланысты (мысалы, жүйке жүйесінің жұмысына) олар жануарлар үшін ең қауіпті.
Гликозидтер-күрделі құрылымдағы азотсыз органикалық қосылыстар. Олардың молекулалары көмірсулар мен көміртексіз бөліктен тұрады, олар агликон (Генин) деп аталады. Агликондардың химиялық құрамы бойынша гликозидтердің келесі түрлері болуы мүмкін: фенилгликозидтер (гидролиз кезінде дезинфекциялық заттар, мысалы гидрохинон және аюлы жапырақтардан басқа қосылыстар, атап айтқанда арбутин); тиогликозидтер (құрамында күкірт бар, қыша синигринінен қыша эфир майы пайда болады); нитрил немесе циангликозидтер (зығыр торттарында кездесетін лианмариннен синил қышқылы пайда болады).
Өсімдіктерде флавон гликозидтері немесе флавондар, сары өсімдік пигменттері болуы мүмкін, олар капиллярлардың жоғары өткізгіштігі мен сынғыштығын жояды, гипотензивті әсерге ие, тотығудан қорғайды аскорбин қышқылы, антрагликозидтер (лактивті әсермен сипатталады – шөп, сабур, ревень); сапониндер (сабын тәрізді күшті коллоидты ерітінділерді құрайды, жасушалық улар болып табылады, қан гемолизін тудырады) және т. б.
Гликозидтер де кездеседі – алкалоидтар-гликозидтер мен алкалоидтардың комбинациясы (мысалы, картоптағы соланин және т.б.). Альбуминдер өсімдіктерде улы болуы мүмкін – ақуыздық заттар (мысалы, жоңышқа тұқымындағы рицин), эфир майлары (негізгі бөлігі – терпендер және олардың құрамында оттегі бар туындылары), органикалық қышқылдар және олардың ангидридтері (оксал қышқылы, эвфорбин қышқылының ангидриді), лактон түріндегі заттар (дикумарин, сантонин және т.б.).
Есектер, қашырлар, жылқылар, шошқалар, құстар, ең азы – Қойлар, ешкілер, қояндар улы өсімдіктерге өте сезімтал. Улану өткір (кенеттен пайда болады және айқын белгілері бар), субакутты және созылмалы (құрамында улы заттар бар жемді ұзақ уақыт қолданғанда біртіндеп дамиды) түрінде пайда болуы мүмкін.
Орталық жүйке жүйесі, асқазан-ішек жолдары, жүрек-тамыр жүйесі және т.б. зардап шегеді. улану жағдайлары келесі белгілермен сипатталады: жайылым немесе Жем өзгергеннен кейін аурудың кенеттен болуы; бірдей клиникалық белгілері мен патологиялық өзгерістері бар жануарлардың жаппай ауруы; күдікті жем алынған кезде аурудың жаңа жағдайлары көрінбейді.
Улы өсімдіктерге олардың жануарлар ағзасына физиологиялық әсері және олар тудыратын клиникалық көрінісі бойынша негізінен орталық жүйке жүйесіне, тыныс алу органдарына, жүрекке, ішек-ішек жолдарына, бүйректерге, бауырға әсер ететін өсімдіктер жатады, олар белгілерді тудырады: тұз алмасуының бұзылуы, сондай-ақ аноксемиялық құбылыстар.
Вегетация кезеңінде өсімдіктердегі улы заттардың мөлшері, әдетте, өзгереді. Кейбір өсімдіктер гүлдену кезеңінде улы, ал басқалары гүлденуге дейін және одан кейін. Кейбіреулерде жер бөліктері де, тамырлар мен тамырлар да қауіпті, ал басқаларында улы заттар өсімдіктердің тұқымдарында немесе вегетативті бөліктерінде ғана жиналуы мүмкін. Олардың көпшілігінде алкалоидтар бар. Өсімдіктерді кептіру кезінде улы қасиеттер сақталады. Олардың кейбіреулері (hemerica және т.б.) сүрлемде улы болып қалады. Ұшпа улы заттардың мөлшері кептірілген кезде айтарлықтай төмендейді.
Жайылымда және қорада уланудың алдын алу үшін жазда да, қыста да тиісті шаралар жүргізіледі.
Улы өсімдіктер жайылымдар мен шалғындарда лиминг, гипс, жер жырту, Мелиорация және т.б. арқылы жойылады. Жайылымнан кейін қалған өсімдіктерді шабу және жою.
Мал жаю алдында жайылымдық жерді зерттейді. Егер улы өсімдіктер көп болса, шопандарға жануарларды жаю қаупі туралы ескертіледі. Мұндай жағдайларда бұл жерлерді қоршау ұсынылады.
Малды пайдалы өсімдіктер жеткілікті мөлшерде пайда болғанша көктемде жайылымға шығаруға болмайды. Жайылым алдында жануарларды тамақтандыру керек. Сабанға жайған кезде абай болу керек, өйткені улы өсімдіктер бар (жылқы және т.б.).
Улы өсімдіктері бар учаскелер олардың түрлерін ескере отырып, шөп жинау үшін қолданылады, өйткені олардың көпшілігі кептіруден кейін де улы қасиеттерін толығымен сақтайды.
Жақында фермаға әкелінген жануарларға, сондай-ақ жас жануарларға ерекше назар аударылады. Оларды мұқият қадағалай отырып, сіз әрқашан жануарлардың мінез-құлқы мен жағдайындағы өзгерістерді уақтылы байқай аласыз, тез арада басқа жайылымға ауыса аласыз және сол арқылы жаппай уланудың алдын аласыз немесе науқастарға жедел көмек көрсете аласыз.
Алдын алу мақсатында зиянды арамшөптер тұқымдары піскенге дейін жойылады.
Қорада улы өсімдіктер аз қауіпті. Алайда, сол кезде де олардың шөптегі мөлшері 1% – дан, ал байламда-0,2 кг-нан аспайтындығына көз жеткізу керек.
Дәнді жемшөптер мен оларды қайта өңдеу өнімдерінде улы өсімдіктердің тұқымдары мен қалдықтары болмауы керек. Әсіресе астық қалдықтарын мұқият тексеру керек, өйткені оларда көптеген улы тұқымдар бар (мас, қуыршақ, дала қыша және т.б.).
Азықтағы зиянды және улы қоспаларды әрдайым анықтау мүмкін емес (ұнтақталған астықта немесе құрама жемде), сондықтан фермаға кіретін жаңа жемнің сынамаларын алып, оларды зертханада тексерген жөн. Олай болмаған жағдайда, Сіз бұл жемді жеке, аз құнды жануарларға алдын-ала тамақтандыруға жүгінуіңіз керек және зиянды салдары болмаған жағдайда ғана оны бүкіл малға қолданыңыз.
Кейбір дәнді дақылдар мен диірмен қалдықтары жануарларды тамақтандыру үшін пайдаланылады, әртүрлі өсімдіктердің, соның ішінде көптеген улы өсімдіктердің егістіктері мен шалғындарында таралады. Асқазан-ішек жолдарынан өтетін арамшөптердің тұқымдары өнгіштігін жоғалтпайтынын және егістіктер мен шалғындарға көңмен түсетінін есте ұстаған жөн. Сондықтан астық қалдықтарын жануарларға жер түрінде беру керек, ал оларды алдын-ала буландырған немесе қайнатқан дұрыс.
Астық қалдықтарын ұнтақтау барлық арамшөптердің, соның ішінде өте ұсақ тұқымдарды ұсақтап, жою үшін ұсақ болуы керек.
Қолда бар нормативтермен жемшөпте мынадай улы және зиянды өсімдіктердің, тұқымдардың, қыша мен елтірінің (сұлы, арпа, пщеница, қара бидай) болуына жол беріледі, жалпы санының 0,1% – дан аспауы тиіс (бірге немесе жеке – жеке), қуыршақтың-0,5% - дан аспауы тиіс, түсірілген гелиотроптың-0,1% - дан аспауы тиіс, сұр триходесма мүлдем болмауы тиіс.
Құрама жемде арамшөптердің тұқымдарының құрамына рұқсат етіледі, % жалпы саны, артық емес: қуыршақ – 0,25; ағартылған, гемлок, ит ақжелкені, жүгері гүлі, мылжың, қара түнгі түн (бөлек) – 0,01; мас күйінде түкірген – 1; коронилла, Чернушка (бөлек) – 0,1; ағартылған, гемлок, ит ақжелкені, жүгері гүлі, мылжың тұқымдарының жалпы саны – 0,1; коронилла, гемлок, ит ақжелкені, жүгері гүлі, мылжың тұқымдарының жалпы саны – 0,1; Чернушка, паслена, плевела-1,1.
Астық қалдықтарының уыттылығын азайту үшін оларды тамақтандырар алдында жуады, жібітеді, сондай-ақ қайнатады.
Улы және зиянды өсімдіктермен уланудың алдын алу үшін оларды дайындау, сақтау және пайдалану режимін дұрыс таңдау керек.