В НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина» состоится защита диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) Мулдашевой Акнур Хайратовны на тему: «Разработка технологии производства молочных продуктов на основе овечьего молока» по специальности 6D072700 «Технология продовольственных продуктов».
Диссертация выполнена на ГОП «Производство продуктов питания» НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина».
Язык защиты: казахский.
Научные консультанты:
Жакупова Гульмира Нуртаевна, кандидат технических наук (Hirsch index -4), профессора института «Инжиниринга и пищевых технологии» НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С.Сейфуллина», г. Астана, Казахстан.
Юзефа Хшановская, доктор хаб., профессор факультета «Биотехнология и пищевые науки» Вроцлавского университета естественных наук, г. Вроцлав, Республика Польша.
Официальные рецензенты:
Шингисов Азрет Утебаевич, доктор технических наук (Hirsch index – 5), профессор кафедры «Технология и безопасность пищевых продуктов», Южно-Казахстанский университет им. М. Ауэзова, г. Шымкент.
Есиркеп Гульмира Есиркеповна, кандидат технических наук (Hirsch index – 2), ассоциированный профессор кафедры «Технология и стандартизация», АО «Казахский университет технологии и бизнеса имени К. Кулажанова», г. Астана.
Состав временных членов диссертационного совета:
Жумалиева Гулжан Ералиевна — кандидат технических наук (Hirsch index – 4), заведующая лабораторией «Технология переработки и хранения растительной продукции», ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности», г. Алматы.
Таева Айгуль Маратовна, доктор технологических наук (Hirsch index -7), профессор, заведующая кафедры «Технологии продуктов питания», АО «Алматинский технологический университет», г. Алматы, Казахстан.
Гаптар Светлана Леонидовна – кандидат технических наук, (Hirsch index –1), доцент, заведующий кафедрой экономики пищевых производств, Новосибирский государственный аграрный университет, г. Новосибирск, РФ.
Защита состоится 26 декабря 2025 года в 10.00 часов в Диссертационном совете при НАО «КАТИУ им С.Сейфуллина» по адресу: 010011, г. Астана, пр. Жеңіс, 62Б, здание технического факультета, конференц-зал №4204.
ZOOM: 526 765 5211
Код: 4YAbT7
Адрес сайта: www. kazatu.edu.kz;
e-mail: kmakangali@mail.ru