В НАО «Шәкәрім университет» состоится защита докторской диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) Атамбаевой Жибек Манаповны на тему: «Комплексная система обеспечения качества и безопасности при разработке комбинированного мясного продукта с использованием растительных компонентов» по специальности 6D073500 – Пищевая безопасность.
Диссертация выполнена на кафедре «Пищевой технологии» НАО «Шәкәрім университет».
Язык защиты – казахский.
Официальные рецензенты:
- Абжанова Шолпан Аманкелдыкызы – кандидат технических наук, Заведующая кафедрой «Пищевая биотехнология», АО «Алматинский Технологический Университет», г. Алматы, Республика Казахстан.
- Омарова Карина Маратовна – кандидат технических наук, ассоциированный профессор кафедры «Биотехнология», НАО «Торайғыров университет», г. Павлодар, Республика Казахстан.
Научные консультанты:
- Нургазезова Алмагул Нургазезовна – кандидат технических наук, ассоциированный профессор кафедры «Пищевая технология», НАО «Шәкәрім университет».
- Ребезов Максим Борисович – доктор сельскохозяйственных наук, профессор, главный научный сотрудник ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова», Российской академии наук, г. Москва, Российская Федерация.
Постоянный состав диссертационного совета:
- Амирханов Кумарбек Жунусбекович – доктор технических наук, профессор, кафедра «Пищевая технология», НАО «Шәкәрім университет».
- Есимбеков Жанибек Серикбекович – доктор философии (PhD), ассоциированный профессор, Семейский филиал ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности».
- Джумажанова Мадина Муратовна – доктор философии (PhD), старший преподаватель кафедры «Биоинженерные системы» НАО «Шәкәрім университет».
- Нургазезова Алмагул Нургазезовна – кандидат технических наук, ассоциированный профессор, кафедра «Пищевая технология» НАО «Шәкәрім университет».
Временные члены диссертационного совета:
- Макангали Кадыржан Конысбайулы – доктор философии (PhD), ст.преподаватель кафедры «Технология пищевых и перерабатывающих производств», НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина», г. Астана, Республика Казахстан.
- Кененбай Гульмира Серікбайқызы – кандидат технических наук, заведующая лабораторией, ТОО «Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности», г. Алматы, Республика Казахстан.
- Гуринович Галина Васильевна – доктор технических наук, профессор кафедры «Технология продуктов питания животного происхождения», ФГБОУВО «Кемеровский государственный университет», Российская Федерация.
Защита состоится 12 декабря 2025 года в 11.00 часов в диссертационном совете по направлению подготовки 8D072 – Производственные и обрабатывающие отрасли при Шәкәрім Университете, по адресу: 071412, г. Семей, улица Физкультурная, 4, корпус №9, 2 этаж, Диссертационный зал.
Ссылка на конференцию:
https://zoom.us/j/97454478147?pwd=3a8IEUHJWBDo5BWSjaNWJ2qfSq5sgn.1
Идентификатор конференции: 974 5447 8147
Код доступа: 396354