В Диссертационном совете по направлению подготовки 8D072 -«Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет» состоится защита диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) Бакиевой Венеры Маратжановны на тему «Обеспечение контроля качества и безопасности при производстве кисломолочных продуктов с энтеросорбирующими пищевыми волокнами» по специальности 6D073500 – «Пищевая безопасность».

В Диссертационном совете по направлению подготовки 8D072 -«Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет» состоится защита диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) Бакиевой Венеры Маратжановны на тему «Обеспечение контроля качества и безопасности при производстве кисломолочных продуктов с энтеросорбирующими пищевыми волокнами» по специальности 6D073500 – «Пищевая безопасность».

Диссертационная работа выполнена в Алматинском технологическом университете на кафедре «Безопасность и качество пищевых продуктов».

Форма защиты – диссертационная работа.

Язык защиты – русский.

Научные консультанты:

  1. Алимарданова Мариям Калабаевна – академик НААН РК, доктор технических наук, профессор кафедры «Технология продуктов питания» АО «Алматинский технологический университет», г. Алматы, Республика Казахстан.

2.Ципрович Инга – доктор технических наук, профессор Латвийского университета Естественных наук и технологий, г. Елгава, Латвия

Официальные рецензенты:

  • Нурмуханбетова Динара Ериковна – кандидат технических наук, ассоциированный профессор ОП «Ресторанный и отельный бизнес» НАО «Университет Нархоз», г. Алматы, Республика Казахстан.
  1. Смольникова Фарида Харисовна – кандидат технических наук, ассоцированный профессор кафедры «Пищевая технология» НАО «Shakarim University», г. Семей, Республика Казахстан.

         Временные члены диссертационного совета:

  1. Зарубежный член диссертационного совета - Nikolova Bioleta Viktorova, PhD, Professor. Agricultural Academy Institute of Preservation and Quality, Plovdiv (Bulgaria).
  2. 2. Серикбаева Асия Демеухановна – доктор биологических наук, профессор кафедры «Зооинженерия и биотехнология» НАО «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», г.Алматы, Республика Казахстан.
  3. Ахметсадыкова Шынар Нурлановна – доктор PhD, зав. отделом ТОО «Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства», г. Алматы, Республика Казахстан.

Защита состоится 28 апреля 2025 г., время 11.00 часов в Диссертационном совете по направлению подготовки 8D072 -«Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет», по адресу: г. Алматы, ул. Толе би, 100, конференц-зал, 212 каб.

Адрес сайта: www.atu.kz, e-mail: r.uazhanova@atu.edu.kz

Защита будет проведена в смешанном формате на платформе ZOOM:
Идентификатор конференции: 876 243 6555

Код доступа: Qwerty1234

Дата публикации
31 марта 2025