В Диссертационном совете по направлению подготовки 8D072 – Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет» состоится защита диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) Курманбаевой Индира Нурлановны на тему: «Теоретическое и экспериментальное обоснование безопасности сырья в технологии получения цельнозернового хлеба» по специальности 6D073500 – «Пищевая безопасность».
Диссертационная работа выполнена в Алматинском технологическом университете на кафедре «Безопасность и качество пищевых продуктов».
Форма защиты – диссертационная работа.
Язык защиты – казахский.
Научные консультанты:
- Набиева Жанар Серикболавна, доктор PhD, ассоциированный профессор, директор «Научно-исследовательского института пищевой безопасности» АО «Алматинский технологический университет», г. Алматы, Республика Казахстан.
- 2. Стоянова Албена – доктор технических наук, профессор университета «Пищевых технологии», г. Пловдив, Болгария.
Официальные рецензенты:
1. Байбатыров Торебек Абелбаевич – кандидат технических наук, ассоцированный профессор «Института ветеринарии и агротехнологии» Западно-Казахстанского агротехнического университета им. Жангир хана,
г. Уральск, Республика Казахстан.
- Жакатаева Алтынай Насыпхановна – доктор PhD, научный сотрудник ТОО «Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства», г. Алматы, Республика Казахстан.
Временные члены диссертационного совета:
- Nikolova Violeta Viktorova - PhD, Professor. Agricultural Academy, Institute of Preservation and Quality, Plovdiv (Bulgaria),
- Серикбаева Асия Демеухановна – доктор биологических наук, профессор кафедры «Зооинженерия и биотехнология» НАО «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», г. Алматы, Республика Казахстан.
- Мамаева Лаура Асылбековна – кандидат биологических наук, ассоциированный профессор, заведующая кафедрой «Технология и безопасность пищевых продуктов» НАО «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», г. Алматы, Республика Казахстан.
Защита состоится 17 апреля 2025 г., время 13.30 часов в диссертационном совете по направлению подготовки 8D072 – «Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет», по адресу: г. Алматы, ул. Толе би, 100, конференц-зал, 212 каб.
Адрес сайта: www.atu.kz, e-mail: r.uazhanova@atu.edu.kz
Защита будет проведена в смешанном формате на платформе ZOOM:
Идентификатор конференции: 876 243 6555
Код доступа: Qwerty1234