В Диссертационном совете по направлению подготовки 8D072-«Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет» состоится защита диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) Белозерцевой Ольги Дмитриевной на тему: «Научные основы обеспечения безопасности кондитерских изделий функционального назначения с использованием местного сырья», по специальности 6D073500 – «Пищевая безопасность».
Диссертационная работа выполнена в Алматинском технологическом университете на кафедре «Безопасность и качество пищевых продуктов».
Форма защиты – диссертационная работа.
Язык защиты – русский.
Научный руководитель:
- Кулажанов Талгат Куралбекович – доктор технических наук, профессор, академик НАН РК, Алматинский технологический университет, г. Алматы, Республика Казахстан.
Научные консультанты:
- Байболова Ляззат Кемербековна - доктор технических наук, профессор, Алматинский технологический университет, г. Алматы, Республика Казахстан.
- Альберто Сепеда Саез - доктор наук питания и броматологии, Университет Сантьяго-де-Компостела, г. Луго, Испания.
Официальные рецензенты:
- Матеева Акмарал Ержановна – PhD, технолог ТОО «BAIEL-KZ», г. Алматы, Республика Казахстан.
- Жакатаева Алтынай Насыпхановна – PhD, научный сотрудник ТОО «КазНИИ института земледелия и растениеводства», г. Алматы, Республика Казахстан.
Временные члены диссертационного совета:
- Зарубежный член диссертационного совета - Сергеева Ирина Юрьевна – доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой «Технология продуктов питания из растительного сырья» Кемеровского государственного университета, г. Кемерово, Российская Федерация.
- Серикбаева Асия Демеухановна – доктор биологических наук, профессор кафедры «Технология и безопасность пищевых продуктов», НАО «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», г.Алматы, Республика Казахстан.
- Мамаева Лаура Асильбековна – кандидат биологических наук, ассоциированный профессор, заведующая кафедрой «Технология и безопасность пищевых продуктов» НАО «Казахский национальный аграрный исследовательский университет», г. Алматы, Республика Казахстан.
Защита состоится 10 мая 2024 г., в 13.00 ч. в Диссертационном совете по направлению подготовки 8D072-«Производственные и обрабатывающие отрасли» при АО «Алматинский технологический университет», по адресу: г. Алматы, ул. Толе би, 100, конференц-зал, 212 каб.
Адрес сайта: www.atu.kz, e-mail: r.uazhanova@atu.kz
Защита будет проведена в смешанном формате на платформе ZOOM:
Идентификатор конференции: 876 243 6555
Код доступа: Qwerty1234