В НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С. Сейфуллина» состоится защита диссертации на соискание степени доктора философии (PhD) по образовательной программе 8D07201 – «Технология пищевых продуктов» Есембек Мадины Жәнібекқызы на тему: «Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием вторичного сырья переработки зерновых культур».
Диссертация выполнена в Институте инжиниринга и пищевых технологий НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С. Сейфуллина».
Язык защиты: казахский.
Научные консультанты:
Тарабаев Балташ Каримович – кандидат технических наук, и.о. ассоциированного профессора Института инжиниринга и пищевых технологий НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет им. С. Сейфуллина» (Hirsch index – 3), г. Астана, Казахстан.
Кузнецова Лина Ивановна – доктор технических наук, главный научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Федерального государственного автономного научного учреждения (Hirsch index – 3), г. Санкт-Петербург, Российская Федерация.
Официальные рецензенты:
Нүрымхан Гүлнүр Несіптайқызы – кандидат технических наук, ассоциированный профессор, заведующая кафедрой «Технология пищевых продуктов», НАО «Шәкәрім университет» (Hirsch index – 6), г. Семей, Казахстан.
Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна – доктор PhD, и.о. ассоциированного профессора-исследователя кафедры «Технология хлебопродуктов и перерабатывающих производств», Алматинский технологический университет (Hirsch index – 3), г. Алматы, Казахстан.
Состав временных членов диссертационного совета:
Кошоева Толгонай Рысбековна – кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология продуктов общественного питания», Кыргызский государственный технический университет имени И. Раззакова (Hirsch index – 1), г. Бишкек, Кыргызстан.
Ербулекова Молдир Танатаровна – PhD, ученый секретарь ТОО Казахский научно-исследовательский институт плодоовощеводства, ассоциированный профессор по направлению «Пищевая технология» (Hirsch index – 5), г. Алматы, Казахстан.
Амирханов Кумарбек Жунисбекович – доктор технических наук, профессор кафедры «Технология пищевых продуктов», НАО «Шәкәрім университет» (Hirsch index – 6), г. Семей, Казахстан.
Защита состоится 29 мая 2026 года в 15:00 часов в Диссертационном совете при НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С. Сейфуллина» по адресу: 010011, г. Астана, пр. Жеңіс, 62Б, здание Института Инжиниринга и пищевых технологий, конференц-зал №4204.
Онлайн-трансляция будет проходит на платформе ZOOM:
Идентификатор конференции: 999 5753 5784
Код: 412936
Адрес сайта: www.kazatu.edu.kz
e-mail: k.makangali@kazatu.edu.kz