Учреждение УИС в Северо-Казахстанской области производит 700 упаковок курта в день

В учреждении ЕС-164/3 Департамента уголовно-исполнительной системы по Северо – Казахстанской области налажено производство национального питания - курта.
На территории учреждения ЕС-164/3 открыли свое дело семь предпринимателей. Сегодня они обеспечивают работой осужденных. Месяц назад здесь наладили производство курта. В приготовлении национальной кухни задействовано 5 человек. Они работают круглосуточно в две смены и получают соответственно заработную плату.
«Нам ежедневно доставляют курт. Измельчаем его и добавляем различные добавки - масло, молоко, соль. Округляем и нормализуем так, чтобы вес был 8-10 гр. После просушиваем и раскладываем по 30 гр, чтобы было удобно продавать. В среднем в день мы изготавливаем 700 таких упаковок. За день расходуется около 40 килограммов сыра. Перед началом работы, чтобы уметь деать курт в течение двух дней нас обучали технологи. Раньше я видел у бабушек, как они делают курт. А моя профессия-агроном», - говорит рабочий цеха по производству курта Арман Монкебаев.
Арман уроженец Костанайской области, приговорен к 3 годам лишения свободы за трехкратное вождение в автомобиле в состоянии алкогольного опьянения. Из них он отбыл всего 4 месяца.
«В апреле со своим предложением к нам пришел местный индивидуальный предприниматель. Показали пустующее здание, ему понравилось. За месяц приступил к началу производства, подготовил цех и подготовил все необходимые документы. Обучили осужденных, провели специальный медосмотр, так как это пищевое производство оформили документы. Только после этого начал производство и приступил к делу», - поделился начальник отдела учреждения ЕС-164/3 ДУИС по СКО Бауыржан Рустемов.
Всего в исправительных учреждениях СКО в настоящее время находятся 1600 осужденных. На сегодняшний день трудоустроено 55% трудоспособных отбывающих наказание.