ХАЛЫҚТЫҢ НАЗАРЫНА!

Есіңізде болсын, описторхозды жұқтыру ципринидтер тұқымдасынан жеткіліксіз өңделген балықты жеген кезде ғана мүмкін болады (язь, чебак, Лин, сазан, қарақұйрық, елец, красноперка, миннова, гуджон, көкбауыр және т.б.).

Сондықтан балықты залалсыздандыру үшін келесі шаралар ұсынылады:

* Кішкене кесектерді немесе тартылған балық пирогтарын кем дегенде 20 минут қуырыңыз, ал баяу отта –одан да ұзақ.

• Балықты қайнаған сәттен бастап 15-20 минут қайнатыңыз.

* Балық пирогтарын 45-60 минут пісіріңіз.

* Күшті тұздаудан (балықтың салмағына 20% тұз) 10 күндік экспозициямен.

* 2-3 күндік алдын ала тұздаудан 3 апта бойы чебак.

* Жаңа мұздатылған балық строганинін қолдануға болмайды. Описторхис личинкалары мен төмен температура өте төзімді.