Халал дегеніміз не?

Араб тілінен аударғанда "халал" ("халал") ұғымы ислам діні тұрғысынан бір нәрсеге рұқсат беру немесе мақұлдау дегенді білдіреді. Бұл ұғым тек өнімдерді ғана емес, сонымен бірге қаржылық операцияларды да біріктіреді, сонымен қатар адам өмірінің барлық салаларына қатысты болуы мүмкін. Халал демалысы, халал тамақтану, халал киім, халал косметикасы, халал гигиенасы, халал ойын-сауық және туризм, адамдар арасындағы халал қарым-қатынас сияқты ұғымдар бар. Бірақ көбінесе "Халал" ұғымы азық-түлікке қатысты қолданылады: мұндай белгісі бар белгілерді бүгінде кез-келген қаланың көптеген базарлары мен көшелерінен табуға болады.

Халал - бұл жай ғана бренд емес, бұл белгі, сапа белгісі, оны алу оңай емес: ол үшін Сіз осы өнімнің Ресей мүфтиі Кеңесінің стандартымен белгіленген талаптарға сәйкес келетіндігін растайтын процедурадан өтуіңіз керек. Өнімді куәландыруды "Халал" халықаралық сертификаттау орталығы жүзеге асырады. Мәскеуде жыл сайын Бүкілресейлік көрме орталығында "халал" көрмесі өтеді және бұл іс-шара халал өнімдерін шығаратын көптеген компанияларды біріктіреді. Мұндай көрмеде өндіруші өзін халал өнімдердің әлеуетті жеткізушісі ретінде көрсетуге мүмкіндік алады.

Егер "халал" белгісі қандай да бір өнімде болса, онда бұл өнімде ислам тыйым салған ет жоқ, оның құрамында алкоголь мен мас ингредиенттері, сондай-ақ жануарлардан шыққан, бірақ шариғатта жануарларды сою ережелері бойынша өлтірілмеген ингредиенттер жоқ дегенді білдіреді. Ислам тыйым салған ингредиенттердің мөлшері өнімде өте аз болса да, бұл өнімдер енді "халал"сертификатына сәйкес келмейді.