Дүкенде қауіпсіз өнімдерді қалай таңдауға болады?

Өнімдерді таңдау-бұл жауапты мәселе, өйткені Сіздің денсаулығыңыз не жейтініңіздің сапасына байланысты! Сондықтан дүкенге барып, өзіңізге ұнайтын нәрсені арбаға түсіріп қана қоймай, пайдалы және қауіпсіз өнімдерді таңдау үшін аз уақыт бөліңіз!

Алдымен азық-түлік заттаңбаларына, содан кейін өнімнің құрамына, сақтау мерзіміне, ГОСТ-қа назар аудару керек.

Өнімді сатып алғанда, жарнамаға немесе қызықты жапсырмаға сенбеңіз. Қаптаманың артқы жағына назар аударыңыз, онда адал өндірушілер (және заң бойынша олар мұны істеуге міндетті!) биологиялық тамақ өнімдерінің, хош иістендіргіштердің, тағамдық бояғыштардың, дәмді жақсартқыштардың, консерванттардың және басқалардың болуын адал көрсетеді. Әрине, олар неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы.

Барлық өнім өндірушілер заттаңбаларда өнімдердегі гендік түрлендірілген компоненттердің құрамын көрсетуге міндетті. Соңғы мәліметтер бойынша, ГМО бар азық-түлік нарығындағы барлық тауарлардың шамамен 40% - ы.

ГМО-ның болуынан қайда қорқу керек? Көбінесе генетикалық түрлендірілген компоненттер картоп (чипсы), қызанақ (томат тұздығы, кетчуп), консервіленген жүгері (консервілер) және, әрине, соя бар өнімдерде кездеседі. Соя өте пайдалы, бірақ, өкінішке орай, әрдайым генетикалық түрлендірілген. Оның қатысуын ет және шұжық өнімдерінде, жартылай фабрикаттар мен пасталарда табуға болады.

Сақтау мерзімі-белгіленген сақтау шарттары (температура, ылғалдылық) сақталған кезде тамақ өнімі Нормативтік немесе техникалық құжатта көрсетілген өзінің қасиеттерін сақтайтын кезең. Әр тағамның белгілі бір жағдайларда өзіндік сақтау шарттары бар, сондықтан тамақ өнімдерін, әсіресе балалар өнімдерін сатып алғанда абай болыңыз. Ең алдымен, өнімнің жарамдылық мерзімі мен жағдайына назар аударыңыз, мысалы, жарамдылық мерзімі 30 күнтізбелік күн болатын балалар сүзбесін алыңыз, бірақ сонымен бірге бұл өнім қандай температурада сақталуы керек екенін көрсетіңіз, егер бұл сақтау шарттары сақталмаса, осыған сүйене отырып, жарамдылық мерзімі азаяды.

Сондай-ақ, мемлекеттік стандартты немесе кәсіпорын стандартын (ГОСТ, OST, tu) немесе басқа нормативтік құжатты қамтамасыз етудің маңызды элементі болып табылады. Егер өнім ГОСТ бойынша жасалса жақсы.

Егер сіз сатып алынатын өнімнің сапасына күмәндансаңыз, сатушыдан өнімнің осы түрінің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын сертификат сұрай аласыз.