Ботулизмнің алдын алу.

Ботулизм-Clostridium botulinum бактериясы және оның тіршілік әрекеті өнімдері себеп болатын өткір инфекциялық өлімге әкелетін ауру. Ботулизмнің белгілері тез дамиды. Олардың негізгілері-жүрек айнуы, тахикардия,кебулер, іш қату және афония.

Аурудың алғашқы көріністері спецификалық емес және қысқа мерзімді, көбінесе жедел инфекция мен жедел энтерит құбылыстарына ұқсас.

 

Бұл:

 

* іштің орталық бөлігіндегі өткір ауырсыну;

 

* диарея күніне 5-тен 7 ретке дейін;

 

* қайта құсу;

 

* ауру, бас ауруы;

 

* температураның 40-қа дейін көтерілуі.

 

Аурудың ерекшелігі-диареяның тұрақты іш қатуымен өзгеруі.

 

Адамдарда ботулизмнің алғашқы белгілері токсин ағзаға енгеннен кейін 5-12 сағаттан кейін пайда болады. Оқшауланған жағдайларда клиника 7-12 күннен кейін пайда болуы мүмкін.

Аурудың негізгі көзі-үйдегі ет консервілері, тұздалған және ысталған балықтар, сондай-ақ су, топырақпен ластанған тамақ өнімдері, балықтар мен құстардың ішек құрамы. Көбінесе инфекция вегетативті формада болады. Негізгі жолдар – тұрмыстық және тағамдық байланыс.

 

Ықтимал қауіпті тағамдар:

 

* консервіленген үй саңырауқұлақтары;

 

* үйде ет консервілеу;

 

* кептірілген балық (балықтағы ботулизм қоздырғышы тек 25-40 минут ішінде термиялық өңдеу кезінде өледі);

 

* үйдегі шұжықтар;

 

* тиісті термиялық өңдеусіз өнімдер.

                                                                         Дәрігерге дейінгі көмек-асқазанды шаю, энтеросорбенттерді қабылдау, сифон клизмасы. Адамда ботулизмді емдеу неғұрлым ерте басталса, аурудың нәтижесі соғұрлым қолайлы болады.

 

Нақты емдеу-ботулинге қарсы сарысуды тағайындау. Оны қолдану әсіресе ауру басталғаннан кейінгі алғашқы үш күнде тиімді. Орташа ауырлықта ол күніне екі рет енгізіледі. Ауыр жағдайларда - әр 6 сағат сайын.

 Ботулизмнің алдын алу

* үйде саңырауқұлақтарды, ет пен балықты сақтамаңыз;

* мерзімі өткен тағамдарды тұтынбаңыз;

* консервацияны қолмен сатып алмаңыз;

 * ісінген қақпақтары бар үйде консервіленген банкаларды тастау керек;

 * консервілеу кезінде дәлелденген рецепттерді қолданыңыз.