ЖІИ алдын алу

Жіті ішек инфекциялар - жіті ішек инфекциялары-асқазан-ішек жолдарының зақымдануымен әртүрлі микроорганизмдерден туындайтын көптеген аурулар тобы. Аурудың 5000-ға дейін нозологиялық түрлері белгілі. Олардың құрылымы әртүрлі: дизентерия, шигеллез, сальмонеллез, тифо-паратифозды аурулар, эшерихиоздар, иерсинеоздар, шартты-патогенді микроорганизмдердің көптеген топтарынан туындаған аурулар.

Ішек инфекциялары қоздырғыштарының көздері ауру адамдар, бактерия тасымалдаушылар, сондай-ақ ішек микробтарын қоршаған ортаға шығаратын жануарлар болып табылады. Жіті ішек жұқпаларының пайда болу себептері: жеке және қоғамдық гигиена ережелерін сақтамау, тез бұзылатын өнімдерді сақтау ережелерін және сату мерзімдерін бұзу. Барлық ішек аурулары фекальды-ауызша берілу механизмі бар, яғни тамақ, су, байланыс-тұрмыстық жолмен жұғуға болады. Біз азық – түлікті қолданғанда, олардың қаншалықты балғын, қайда сақталғанын, жуылмаған қолдармен жейміз-біз өзімізді елеулі қауіп төндіреміз.

Ішек инфекцияларымен ауырмау үшін қарапайым ережелерді орындаңыз:

• жеке гигиена ережелерін қатаң сақтаңыз, тамақ дайындау алдында, тамақ ішер алдында, дәретханаға барғаннан кейін, көшеден келгеннен кейін қолды сабынмен мұқият жуыңыз;
• кездейсоқ тұлғалардан немесе рұқсат етілмеген сауда орындарынан азық-түлік сатып алудан бас тартыңыз;
• тез бұзылатын тамақ өнімдерін сатып алып, таңбалауды мұқият оқып, міндетті түрде олардың соңғы жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз;
• бір сөмкеде жылумен өңдеуге мұқтаж және пайдалануға дайын өнімдерді (ет және кондитерлік өнімдер, Көкөністер мен нан және т. б.) тасымалдамаңыз
• тез бұзылатын азық-түліктерді тоңазытқышта температуралық режимді және өнімдердің жарамдылық мерзімін сақтай отырып сақтаңыз;
• өнімдерді жеткілікті термиялық өңдеуден өткізіңіз;
• дайындалған тағамды бөлме температурасында екі сағаттан артық ұстау қажет;
• жемістер, жидектер, көкөністер ағынды су астында мұқият жуыңыз, содан кейін қайнаған сумен шайқаңыз;
• жәндіктер мен кеміргіштердің тамақ өнімдерімен жанасуына жол берілмейді.

Есіңізде болсын! Азық-түлікті сақтау, аспаздық өңдеу ережелерін және жеке гигиена ережелерін қатаң сақтай отырып, сіз өзіңізді және жақындарыңызды жіті ішек инфекцияларымен аурудан қорғай аласыз!