Органикалық өнімдер

Қарапайым тілмен айтқанда, Органикалық ауыл шаруашылығы-бұл тыңайтқыштар немесе пестицидтер түрінде химиялық заттарды, бірқатар ветеринарлық препараттарды, генетикалық түрлендірілген элементтерді, сәулелендіруді және басқа әдістерді қолданбайтын қосалқы шаруашылық.

Алайда, химиялық қорғаныс құралдарының болмауы экологиялық таза өнім алуға кепілдік бермейді. Зиянды заттар топырақта болуы мүмкін, желмен немесе басқа жерлерден жауын-шашынмен әкелінуі мүмкін. Көң сияқты органикалық тыңайтқыштарды қолдану қажетсіз микроорганизмдерді, соның ішінде адам мен жануарлар ауруларының қоздырғыштарын енгізуге ықпал етуі мүмкін. Сондықтан пестицидтер мен агрохимикаттардан бас тарту әлі органикалық егіншілік емес.

Органикалық өндірушілердің алдында тұрған негізгі мәселелердің бірі-өнімділіктің толық жоғалуына дейін төмендеуі. Ауылшаруашылық өсімдіктерінің қоздырғыштары мен зиянкестері, сондай-ақ топырақ құнарлылығының төмендеуі үлкен қауіп төндіреді. Сондықтан мұндай экономиканы жүргізу топырақтың құнарлылығын ұзақ мерзімді сақтаудың, өсімдіктерді қорғаудың және жануарларды емдеудің балама әдістеріне негізделген арнайы әдістерді қолдануды қамтиды.

Өсімдіктерді қорғаудың биологиялық жүйелері көптеген алдын-алу шараларын қамтиды: оңтайлы ауыспалы егіс, қалайылау, жасыл көң дақылдары мен гиперпаразиттерге патогендерге және өсімдік зиянкестеріне негізделген биологиялық өнімдерді қолдану.