
Ішек инфекциялары - бұл ең алдымен ас қорыту жолдарына әсер ететін жұқпалы аурулардың тұтас тобы. Олардың ең қауіптісі тағамнан улану, ал ең қауіптісі тырысқақ, іш сүзегі, ботулизм, сальмонеллез, бруцеллез, дизентерия және т.б.АІЖ негізгі қоздырғыштары: бактериялар (сүзек, моноеллез, тырысқақ және т.б.), олардың токсиндері (ботулизм), сонымен қатар вирустар (энтеровирустар), т.б.
АІЖ қоздырғыштары адам ағзасына ауыз қуысы арқылы тамақпен, сумен немесе лас қолмен түседі. Мысалы, қайнатылмаған (жаңа) сүтті ішсеңіз немесе одан жасалған сүзбе, сүзбе немесе қаймақ жесеңіз, дизентерия басталуы мүмкін. E. coli сапасы төмен айран немесе йогурт жеген кезде адам ағзасына түсуі мүмкін. Стафилококк инфекциясын, мысалы, бұзылған кремді торттардан табуға болады. Сальмонелла қоздырғыштары адамға кез келген ластанған өнімдер арқылы түсуі мүмкін, мысалы: тауық еті мен жұмыртқасы, пісірілген шұжық, хот-догтар, нашар жуылған немесе лас сумен жуылған көкөністер, жемістер мен көк шөптер. Ішек инфекциясын ұқсас белгілері бар басқа аурулардан ажырату маңызды: бактериялық емес тағамдық улану (мысалы, дәрілік заттардан), жедел аппендицит, миокард инфарктісі, пневмония, жатырдан тыс жүктілік және т.б. Егер CI-ге ұқсас белгілер пайда болса, сіз дереу жұқпалы аурулар жөніндегі маманға хабарласуыңыз керек.