
Сальмонеллез (лат. salmonellosis) — Enterobacteria тұқымдасының Salmonella тұқымдасының ішек бактериялары тудыратын жануарлар мен адамдардың жіті ішек инфекциясы; сальмонеллалар тудыратын және негізінен интоксикацияның дамуымен және асқазан-ішек жолдарының зақымдануымен сипатталатын жедел антропозоонотикалық инфекциялық ауру. Аурудың себебі - Salmonella тектес бактериялар. Инфекция сальмонеллезбен организмге фекальды-ауызша берілу механизмі (тамақпен, сумен, лас қолдар арқылы) түседі. Инфекция көзі суда жүзетін құстардың еті, тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, балық, жұмыртқа, сүзбе, сүт, кондитерлік крем, шұжық, сары май болуы мүмкін. Аурухана штамдары үшін қоздырғыштың берілуі күтім заттары, ойыншықтар, құралдар, төсек-орын жабдықтары және медициналық қызметкерлердің қолдары арқылы сипатталады. Адамдар да, жануарлар да инфекцияның тасымалдаушысы болуы мүмкін. Сальмонеллезбен ауыратын науқастар шағымдана алады:
дене температурасының жоғары сандарға дейін күрт көтерілуі, қалтырау;
жалпы әлсіздік, бас ауруы, бұлшықет және буын ауруы;
тамақтанудан бас тарту;
жүрек айнуы, құсу;
диарея (нәжіс жасыл, көбікті, үлкен көлемде, қорытылмаған тамақ қалдықтары, қан жолақтары бар);
іштің ауыруы;
айқын метеоризм, іште шуыл.
Жалпы интоксикация мен диспепсия симптомдарының бір мезгілде дамуымен аурудың жедел ағымы және субакуталық - диспепсия 2-3-ші күні ауырсыну синдромы мен жалпы интоксикация синдромы қосылған кезде ажыратылады.
Аурудың алдын алу үшін мыналарды орындау ұсынылады:
тек сапалы, термиялық өңделген тағамдарды, қайнатылған суды жеу;
белгісіз су айдындарында жүзбеңіз;
ішек инфекциясы бар адамдармен байланыста болмаңыз;
жеке гигиена ережелерін сақтау.
Сальмонеллезбен ауыратын адаммен қарым-қатынаста болған адамдар 7 күн бойы карантиндік шараларды сақтауы керек.
Ішек инфекциясының алғашқы белгілері пайда болса, дәрігермен кеңесіңіз. Кешенді спецификалық емдеу қалпына келтіру процесін тездетіп қана қоймайды, сонымен қатар инфекцияның таралуын және контактілерде аурудың дамуын болдырмайды.