Мақала: Ботулизм. Алдын алу

Ботулизм - инфекциялық өткір ауру, ол келесі жағдайларда пайда болады құрамында ботулизм токсині бар тағамдарды тұтыну. Айта кету керек, ботулизм-бұл организмнің өте қауіпті күйі, өйткені ол тыныс алу процесінің тежелуіне ықпал етеді, кейбір науқастар ауа жетіспеушілігінен өледі. Ботулизмнің қоздырғышы-берілген клостридия тұқымдасына жататын бактерия бактерия ботулизм таяқшасы деп аталады.

Ботулизмнің қоздырғышы бар екі формада-споралы және вегетативті. Вегетативті форма оттегі болмаған жағдайда болады. Кезінде ботулизмнің вегетативті бактерияларының көбеюі улануды тудырады, бұл бұлшықеттің сал ауруына әкеледі және ең улы болып табылады улы жыланның улануынан 375 мың есе қауіпті. Үшін өлімге әкелетін доза адам 0,0003 миллиграмм! Үшін ең оңтайлы шарт бактериялардың көбеюі 20q температураға айналады 37qc дейін. Патоген ботулизм 15 минут қайнату кезінде өледі. Аурудың қоздырғышы қышқыл және тұзды ортаға, ботулизмге төзімді консервілер жылдар бойы сақталады. Споралық форма қолайсыз жағдайларда дамиды. Мұндай бактериялар сыртқы ортада ұзақ уақыт сақталады, тұрақты 6 сағатқа дейін қайнатуға, кептіруге, мұздатуға, толығымен олар тек 120оС температурада автоклавтау кезінде өледі жарты сағат. Аурудың қоздырғышы топырақта, көлдерде, теңіздерде, лайларда, құрамында болады жануарлардың, құстардың, моллюскалар мен балықтардың ішектері. Ботулизм келесі жағдайларда пайда болады өсімдік және жануар өнімдерін жеген кезде адам жеткілікті термиялық өңдеусіз шыққан, жұқтырған ботулизм бактериялары. Көбінесе ботулизм консервілерде кездеседі, ал сондай-ақ ұзақ мерзімді сақтау өнімдері: ветчина, шұжық, кептірілген және тұздалған балық. Бұл жағдайда өнімдердің иісі, дәмі мен сыртқы түрі өзгермейді.

Үйде консервіленген саңырауқұлақтарда ботулизм жиі кездеседі. Саңырауқұлақтардағы Ботулизм өте қауіпті, өйткені ол бәрінің ауруына әкеледі

отбасы мүшелері. Өліммен аяқталатын жағдайлар баржұқтырған саңырау құлақтардың тамағы, тек шанышқыны қолданған кезде (!), ол саңырауқұлақ шаншылды. Асқазан-ішек жолындағы Токсин қанға енеді, содан кейін ол бүкіл денеге таралады. Ботулинум токсині белсенділікті бұзады бұлшықет жұмысына жауап беретін жүйке жасушалары. Біріншісі зардап шегеді жұтқыншақ, көмей, көз және тыныс алу бұлшықеттері, осыған байланысты тыныс алу параличі науқастың өлімі орын алады. Ботулизмнің алғашқы белгілері бірнеше уақыттан кейін пайда болады

сағат, кенеттен басталады. Науқаста келесі белгілер пайда болады:

1. көру қабілетінің бұзылуы (көздің алдындағы тұман немесе тор, нашар ерекшеленеді

жақын орналасқан заттар, қосарланған заттар);

2. құсу және диарея;
3. бұлшықет әлсіздігі;
4. жұтылу процесінің бұзылуы;
5. жұлдырудағы қышу және бөтен дененің сезімі;
6. мұрын арқылы су құю (ауыр ботулизм);
7. тембр мен дауыс биіктігінің өзгеруі;
8. оқушылардың кеңеюі;
9. бет маскасы;

10.тыныс алу Үстірт;

11.қан қысымының жоғарылауы немесе төмендеуі;

12.жүрек соғу жиілігінің жоғарылауы;

13.электрокардиограммадағы метаболикалық өзгерістер

 

Егер сіз саңырауқұлақтарды, консервілерді және басқа да тағамдарды жегеннен кейін

ботулизмнің белгілері анықталды, жедел жәрдем шақыру қажет болады

көмек! Ботулизмнің белгілері тез өсіп, күрт төмендейді

денсаулық жағдайының нашарлауы және науқастың өлу қаупі ең жоғары

аурудың алғашқы күні. Ботулизм анықталған науқас,

емдеу уақтылы басталса да, баяу қалпына келеді.

Ботулизмнің жеке белгілері келесі кезеңдерде сақталуы мүмкін

бірнеше ай.

Ботулизмнің алдын алу.

Келесі ережелерді сақтау қажет:

1. үйде дайындалған консервілерді сатып алу ұсынылмайды

дайындау;

2. ет, балық және саңырауқұлақтардан консервілерді өзіңіз жасамаңыз;
3. өнімдерді өңдеу кезінде тазалықты сақтау керек

консервіленген және бүлінген көкөністер мен жемістерді пайдаланбаңыз;

4. банктер мен қақпақтар міндетті түрде жылудан өтуі керек

өңдеу;

5. үйдегі консервілерді 2-ден 6 градусқа дейінгі температурада сақтау керек;
6. егер ісінген " банкалар табылса, оларды жою керек;
7. үйде дайындалған консервілерді тұтыну ұсынылмайды,

таныстар дайындаған.

Ботулизмнің алдын алу бұл ауыр ауруды жұқтырмайды

ауру.

Үйде ботулизм ауруы кезінде келесі шаралар қолданылады

жедел жәрдем келгенге дейін науқастың өмірін сақтап қалу. Бірінші шараларға

көмек дегеніміз асқазанды сумен шаю

пісіру содасы. Науқас сұйықтықты көп тұтынуы керек, өйткені

ботулизм дегидратацияға әкеледі. Алғашқы белгілерде

тыныс алуды тоқтату, науқас жасанды тыныс алуы керек.

Ең бастысы туралы есте сақтаңыз: ешқандай жағдайда емдеу жүргізілмеуі керек

ботулизм халықтық әдістермен, терапия тек жүзеге асырылады

емдеу мекемесінің шарттары!!!