Описторхоз
Описторхоз - балық арқылы берілетін паразиттік ауру. Дәл диагноз нәжісте немесе өтте гельминт жұмыртқалары анықталған кезде расталады. Нәжісті талдау үшін кем дегенде үш рет тапсыру керек, өйткені описторхтардың жұмыртқа салу маусымдылығы бар.
Сонымен қатар, шикі, аздап қайнатылған немесе қуырылған, аз тұздалған балықтардан, строганиндерден аулақ болыңыз. Паразиттің дамуы екі аралық қожайынның: моллюскалар мен тұқы балықтардың қатысуымен болады. Соңғы иелері адам және ет қоректі жануарлар болып табылады.
Описторхис дернәсілдерінің әлеуетті тасымалдаушылары - ойық жара, шырша, торта, қызыл ұнтақ, табан, табан, көк, ақ көз, қабық, ақбұршақ, ақбұршақ, құмыршақ, жіңішке, голян, вобла, шабақ, шабақ.
Паразиттердің соңғы иелері (адамдар, мысықтар, иттер, түлкілер, арктикалық түлкілер, күзендер және басқа да жыртқыштар) инвазияланған балықты жегеннен кейін жұқтырады. Топыраққа түскен паразит жұмыртқалары 8-10 күн ішінде өледі, егер олар суға түссе, олар бір жылға дейін өміршең болып қалады. Соңғы иесінің денесінде паразит 10-20 жыл өмір сүре алады.
Алдын алу үшін мына шараларды сақтау қажет:
су қайнаған сәттен бастап балықты кем дегенде 15-20 минут пісіріңіз;
оны кішкентай кесектерге бөліп, қақпақтың астында 15-20 минут қуырыңыз;
* балық пирогын пеште кем дегенде 40 минут пісіріңіз;
* тұздау кезінде 10 кг балыққа 2 кг тұз қолдану керек, тұздауды екі немесе одан да көп апта жүргізу керек;
емдеу кезінде алдымен балықты үш күн тұздап, үш апта құрғатыңыз;
мұздатылған кезде балықты мұздатқышта немесе суықта -28°C температурада 41 сағат ұстаңыз;
аз тұздалған балық пен строганинді тұтынудан бас тартыңыз.
Шикі балықты немесе оның ішін үй жануарларына беруге болмайды, өйткені оларға жұғу қаупі артады, бұл жағдайда жануарлар описторхоздың таралу көзіне айналуы мүмкін. Сондай-ақ балықты бөлшектеуде және басқа өнімдерді (көкөністер, нан және т.б.) кесу кезінде әртүрлі тақтайшаларды пайдалану керектігін ұмытпаңыз.
Табиғи сауда орындарында балық сатып алу ұсынылмайды!
Описторхоз тек дәрігердің бақылауымен инфекциялық ауруханада емделеді.
Емдеу үшін әртүрлі диеталық қоспаларды ұсынатын адамдардың жарнамалары мен кеңестеріне сенбеңіз.
Өзіңізге және жақындарыңызға қамқорлық жасаңыз. Сау болыңыз!
Ақсу қ. СЭББ бас маманы И.А. Калёнова